你的家人会喜欢用早餐代替晚餐——原因如下

我们大多数人都在努力弄清楚如何在有限的时间里让家人过得好。没必要那么难。原因如下:几乎每一种热腾腾的早餐食物都是通过平底锅、煎锅或煎锅之类的器具来烹饪的，而这些恰好是非常快速的烹饪方法。所以，如果你消除了一些严格的饮食限制(为什么晚餐的味道不能像肉桂和糖呢?)，做一个快速的工作日晚餐就会变得简单得多。

乳蛋饼或早餐砂锅会是你长期烹饪的早餐菜肴，因为它们是烘焙的——但它们是例外。鸡蛋通常是最快的早餐和晚餐蛋白质，烹饪只需5分钟。即使是一份精致的烤菜肉馅煎蛋饼，你也只需不到20分钟就能做好。对于一个有效率的厨师来说，从开始到结束，法式吐司、煎蛋卷、薄煎饼和煎蛋三明治等主菜可能不需要15分钟(尤其是有一个年纪大到可以用铲子的副厨)。

培根、香肠和火腿要在5到10分钟内炸好，水果要切成彩色多汁的沙拉需要大约一分钟。早餐用的土豆要花更长的时间，但这里有个小窍门:在你开始烤或煎之前，先用核火加热大约5分钟。这会大大缩短你的烹饪时间。

但速度只是其中的一半。早餐还有另一个特点，很适合晚餐时间。

好吧，吃完法式吐司后，甜点可能有点多余，但要点是:把早餐换成晚餐可以省下一大笔钱，为非必需品留出多余的预算空间。如果你以鸡蛋作为主食，你就有了一个特别好的省钱的开始。

你只需一美元就可以买到一打大鸡蛋。假设一个家庭成员两个鸡蛋，一个四口之家，你已经提供了大量的蛋白质(大约每人10克)，更不用说抗氧化剂和其他好东西，所有这些都不到一美元。

奶酪、面包、酸奶和牛奶，其他早餐主食，也是一些便宜的“真正”食物。水果和蔬菜现在不是最便宜的东西，但你仍然可以把它们包括在你的膳食中。西兰花可以作为煎蛋卷的佐料，价格不贵;而苹果，尤其是当季的苹果，则是撒上肉桂粉的配菜或健康甜点的理想选择。你可以把香蕉塞进煎饼里，把西葫芦塞进松饼里，如果你做了一顿5美元的法式吐司，你可能会决定花6美元买一些树莓作为装饰。

又一个被很多人忽视的早餐换晚餐的好处?这对剩菜很有帮助。鸡肉、火腿和火鸡可以做成美味的乳蛋饼和煎蛋饼;把剩下的牛排切成丁很容易;炒干酪蛋会从你家里多余的蔬菜中受益。

把所有东西都放进去，在边上放点培根，再在盘子上放点枫糖浆。这是早餐吗?这是晚餐吗?这是早午餐吗?管他呢，有培根!(顺便说一句，你可以在上面放上枫糖浆。百胜)。

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