为什么美国人卖汽水论升牛奶论加仑?

由:内森钱德勒|

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在旧金山,一瓶瓶的百事可乐和胡椒博士排列在商店的货架上。注意它们的单位都是升。贾斯汀·沙利文/盖蒂图片社

当你漫步在美国当地杂货店的过道上时,你有没有想过这个奇怪的事实——你的牛奶是装在加仑罐里的,而你的苏打水装在2升的瓶子里?为什么在同一个国家,两种液体会使用不同的测量系统进行包装和分配?

简短而又甜腻的答案是,这只是美国测量方法破裂的众多例子之一。苏打水对升的接受与历史上一个短暂的窗口期相吻合,当时米制似乎可能会接管美国。让我们来解释一下。

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在20世纪70年代早期,可口可乐在粗略地销售是百事可乐的10倍.为了抢夺可口可乐更多的市场份额,百事可乐开始绞尽脑汁想出一种新的、引人注目的瓶子,可以与可口可乐经典的弯曲瓶竞争。

他们一无所获。

可口可乐的瓶子不仅在视觉上与众不同,而且在产品的整个生命周期中,从装瓶传送带到自动售货机,它都能抵抗破损。

百事可乐新任营销主管约翰•斯卡利登场了。正如他在书中所说的月球探测器!”在美国,他的研究表明,他无法想出更好的瓶子设计,但他确实有一个有趣的发现——喝百事可乐的人很沮丧,因为他们最喜欢的苏打水总是用完了。

斯卡利意识到他不需要新的瓶子设计。他需要一个更大的瓶子。

百事公司请化工巨头杜邦公司研制出一种合适的材料,一年后,2升的塑料瓶诞生了。

顾客会得到更多他们想要的产品。百事可乐可以停止与可口可乐的正面竞争(至少暂时如此)。百事可乐的苏打水销量也会增加,这意味着收入会增加。更不用说,商店也不必担心粗心的储物员或消费者会打碎玻璃。

在一个成败攸关的营销时刻,斯卡利会见了沃尔玛创始人山姆·沃尔顿,说服他相信2升发动机的优点。当他把产品递给沃尔顿时,斯卡利故意把瓶子掉在地上,它在地板上弹跳,完好无损。

沃尔顿被卖掉了。美国其他地区也是如此。斯卡利创造了装瓶历史,他的2升产品也获得了成功一直到CEO百事可乐的首席执行官,后来成为苹果公司的首席执行官。

度量有一个时刻

你可能想知道为什么斯卡利和他的公司没有想到生产半加仑(非公制等于2升)瓶装的百事可乐。1975年,国会通过了公制转换法案许多公司认为,所有的产品都变成智能手机只是时间问题度规,根据NPR的市场.但立法规定,行动完全是自愿的。这足以阻止这些规定的广泛生效——许多人反对这一转变,因为他们认为这是有效的不知何故反美.或者他们觉得熟悉的英制度量衡更舒服,因为他们不需要转换,他们就不会。

牛奶在美国从来没有公制制,这似乎是三个因素的结合,包括规模、位置和传统。

像可口可乐和百事可乐这样的碳酸饮料保质期很长,可以运往世界各地。牛奶更容易腐烂,通常来自当地或区域生产商。在美国,牛奶传统上是以品脱、夸脱和加仑为单位出售的,这一习俗似乎注定要保留下去。

尽管如此,当有人告诉你美国人永远不会接受公制时,不要相信。有许多产品以公制计量在美国,除了苏打水,这些产品还包括葡萄酒、烈酒、药物和美容产品等。然而,目前还没有法规要求制造商必须使用公制计量。但由于许多美国产品销往海外,你通常会在包装上看到两种尺寸。

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