做猪排最快的方法是什么?

当你厌倦了鸡肉和红肉的味道，也许你应该考虑把猪排作为你的正餐!肉质多汁，美味可口，猪排是一种健康的肉类选择，你可以用任何你能想象的方式来制作。你可以烘焙、烧烤、油炸、烧烤、微波或放入慢炖锅中。显然，炖锅是最慢的烹饪方法，那么最快的是什么呢?

需要考虑的一件事是，切口的厚度直接影响你的排骨烹饪的时间。因此，在分析烹饪方法时，比较等厚度的切法是很重要的。例如，在烤架上切成薄片的猪排比用同样方法加热的更厚的猪排吃起来更快。

总的来说，用一点食用油煎可能是制作猪排最快的方法。一般来说，在煎锅中用中火煮，排骨每边需要2到10分钟。厚度接近半英寸的排骨排在烹饪时间表的末尾;更厚的版本需要更长的时间。不过，一定不要离灶台太远。很容易在短时间内从金黄色变成黑色。

如果你真的需要加快这个过程，试着在排骨上涂黄油。要实现这一简单的技巧，只需将切肉从中间分开，但不要完全分开两半。然后像一本书（或一只蝴蝶，也就是这个词）一样打开肉，把它放在平底锅里。当然，与带骨排骨相比，无骨排骨更容易做到这一点。这个技巧很容易让你的烹饪时间缩短几分钟，尽管切下来的肉更薄，更容易燃烧。

烧烤排在第二位，也可能是并列第二，因为猪排每面平均需要4到6分钟。烤猪排通常有两个步骤;许多采用这种方法的食谱，一开始在煎锅里烤几分钟，最后在烤箱里烤15分钟左右。

说实话，用微波炉加热猪排可能和用平底锅煎一样快——事实上，可能更快——但听起来肯定没那么开胃。用平底锅煎更费力气，但相信我们，值得一试。

无论你选择如何准备排骨，都要确保每一份都做得恰到好处。食物中毒可不是件好事，所以买个肉温度计是个好主意。如果你经常煮肉，可以考虑买一个数字温度计，它可以编程，当切口达到预设温度时发出警报。建议内部温度至少为145华氏度(62.7摄氏度)，以确保猪肉的食用安全。