什么是番茄酱?

问:番茄酱、番茄purée和番茄酱有什么区别?

问:番茄酱和番茄puré有什么区别E和番茄酱?

答:要制作番茄酱，首先要将西红柿煮几个小时以减少水分，然后过滤去籽和皮，然后再进一步煮，使其变成粘稠而丰富的浓缩物。

相比之下，tomato purée是由经过短暂烹饪和过滤的番茄组成的，结果是一种粘稠的液体，其稠度介于番茄酱和碎番茄之间。

番茄酱比purée更薄，通常包括额外的调味料，可能包括额外的调味料。

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