没有完美的饮食可以让你的牙齿免受伤害,但你吃的东西会对你的牙齿和牙龈的健康产生影响。正确的饮食有两个方面的好处:通过为你的身体提供正确的营养,健康的饮食从内部强健你的牙齿;通过限制促进细菌生长的食物,它可以保护你的牙齿免受外来入侵者的侵害。长出坚固的牙齿
牙齿本质上是一种骨骼。它们更坚硬,更耐用,因为它们长在外面,但促进骨骼强壮的营养物质也能促进牙齿强壮。
钙。强壮骨组织的主要成分是矿物质钙。它赋予骨架结构和硬度。看起来,牙齿一旦完全长大,就不需要更多的钙了。的确,确保饮食中钙含量适当的最重要时间是牙齿和骨骼形成的时候,但即使在它们完全长大之后,牙齿和骨骼仍然需要充足的钙供应。身体不断地从骨骼和牙齿中摄取钙,并以新的供应来替代。你应该确保你的身体有足够的水。
对于那些不想摄入太多脂肪的人来说,在饮食中摄入足够的钙似乎很难。低脂脱脂牛奶、低脂脱脂酸奶、一些深绿色绿叶蔬菜和加钙橙汁都是不含太多脂肪的钙的良好来源。
维生素D。维生素D与钙的作用密切相关。它本身不会增加骨骼和牙齿的硬度,但它会促进骨骼中钙的沉积。没有它,你的身体有多少钙都没有用,因为钙不会被骨组织吸收。
几乎所有的商业牛奶中都添加了维生素D,现在许多其他食物都添加了维生素D。你的身体也有能力自己制造维生素D。当你的皮肤暴露在太阳的紫外线辐射下时,维生素就会在皮肤中产生。每天只需要15分钟的阳光直射就能获得身体所需的维生素D。
维生素C。几乎每一种疾病都被认为可以被维生素C“治愈”,但这里有一个真正的联系——结缔组织。维生素C对牙龈等结缔组织的健康至关重要。事实上,维生素C缺乏或坏血病的最初症状之一是虚弱、牙龈痛、容易出血。维生素C可以在柑橘类水果和一些蔬菜中找到,如西兰花和球芽甘蓝。
氟化。对牙齿健康影响最大的一种营养物质也是最有争议的一种。矿物氟化物已被证明能使牙齿更坚硬,更耐蛀。一项又一项研究表明,生活在水中添加氟化物的地区的人比那些没有添加氟化物的人蛀牙更少。虽然我们中的许多人确实从含氟饮用水中获得氟化物,但有些人在他们的社区中没有这种选择。询问你的医生或牙医是否担心。
问题食品
由于牙菌斑的形成几乎是所有牙病的开始,而牙菌斑细菌以剩余的糖为食,因此减少各种形式的糖的摄入有助于预防蛀牙是理所当然的。说起来容易做起来难。
糖是现代饮食中最有害的成分之一。如果你查看几乎任何一种预制食品的成分,在这个列表中的某个地方都会有蔗糖或它的近亲(如葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、玉米糖浆、糖蜜、红糖、原糖等)。即使是蜂蜜,无论如何未经精制,也含有简单的糖,可以作为斑块细菌的大餐。果糖(天然存在的水果糖)也是如此。
复合碳水化合物也可以为口腔中的细菌提供食物。事实上,一些研究人员认为,淀粉类食物对牙齿的危害可能比单糖更大。淀粉比糖更粘稠;唾液通常会溶解和洗掉牙齿上的少量糖,但可能无法处理卡在臼齿内外的薯片或饼干块。淀粉类食物会粘在你的牙齿上,并在那里停留数小时,为侵蚀珐琅的微生物提供了充足的燃料。
这并不意味着你应该避免淀粉类食物。相反,它们是健康饮食的一部分。这只意味着你必须更加意识到这些食物是如何影响你的牙齿的,并且在你享受这些零食薯条之后更认真地清洁它们。尽管除了糖之外,没有其他营养成分与蛀牙有积极的联系,但在努力保持牙齿和牙龈健康的过程中,你的饮食中其他的成分也不能忽视。充满糖和过度加工食品的饮食(或缺乏维生素、矿物质和脆脆的水果和蔬菜)最终会导致腐烂,即使是在最热衷于刷牙和使用牙线的人的嘴里。
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