胆囊是藏在肝叶后面的梨形小袋。它的主要作用是储存肝脏分泌的富含胆固醇的胆汁。胆汁帮助你的身体消化脂肪食物。所以当那块上等肋排到达肠子时，它们会向胆囊发送一个信息，把胆汁送过去。一旦胆汁充满你的牛排，它就变得更容易消化，并很容易通过其余的消化过程。
至少事情应该是这样的。但现实情况是，很多人，尤其是老年人和妇女，都会有胆囊问题。90%的情况下，麻烦都来自于胆结石。当胆汁中含有过量的胆固醇时，就会形成胆结石。当没有足够的胆汁来饱和胆固醇时，胆固醇开始结晶，就会得胆结石。这些坚硬的碎片可以小到一粒沙子，也可以大到一个高尔夫球。你可能甚至不知道你有胆结石，除非你碰巧有超声波或腹部X光检查。但在20%的情况下，胆结石确实会引起问题，这是非常痛苦的。
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当胆结石被排出胆囊，进入连接肝脏和小肠的管道时，就会成为一个问题。管子被堵了，你会经历20分钟到4个小时的难以形容的痛苦。疼痛通常从你的右上腹部放射到右下胸部，甚至会让你的肩膀和背部感到疼痛。胆结石通常会落回胆囊或通过胆管，让你感觉更好。在你发作之后，你可能会感到酸痛，想知道到底发生了什么。
不过，有时胆结石会卡在胆管里。胆囊结石卡滞的症状除上述疼痛外，还可能有寒战、呕吐和黄疸。
风险是谁?
怀孕、肥胖、糖尿病、肝病、久坐不动的生活方式、高脂肪饮食和某些形式的贫血都会增加胆结石的风险。超重和体重反复增减的人更容易患胆结石，有两个或两个以上孩子的妇女也是如此。缺乏锻炼是胆结石形成的一个重要原因。事实上，根据护士健康研究，不运动实际上可以占胆囊结石风险的一半以上。女性患胆结石的可能性是男性的两倍，尽管原因尚不清楚。60岁以上的人患胆结石的风险更大。
其他的危险因素包括胆结石家族史和服用激素，如避孕药或雌激素。
振作起来。你可以在厨房里找到一些特定的东西来帮助你避免胆结石的发作，甚至从一开始就防止胆结石的形成。你吃什么对你是否患胆结石有很大的影响。点击下一页，了解降低胆囊疾病风险的天然家庭疗法。
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