在一个充斥着特色咖啡、软饮料、运动饮料和提神剂的市场，白开水往往失去了原有的光泽。和水一样重要的是，似乎大多数的人口都处于脱水的发情期。
人们对水的需求怎么强调也不过分。作为人类，我们大约由70%的物质组成，我们身体的几乎每个方面的功能都需要液体。水是帮助细胞相互交流的主要介质。虽然没有水，我们最多只能活几天，但一天八杯水真的有必要吗?答案取决于很多因素，包括:
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- 病人的总体健康状况如何?慢性疼痛患者需要认真评估他们的饮水量。在临床上，患者已经注意到他们一直在追求的治疗方法的改善，比如脊骨按摩、针灸或按摩，只是通过更好的补水。
- 这个人是否正在进行增加水分流失(出汗)的活动?这个人是否经常锻炼，或者他们是否有一份经常让他们在室外炎热的工作?
- 这个人喝很多咖啡或软饮料吗?咖啡可以起到利尿剂的作用，这意味着它可能会增加排尿量。在这种情况下，“大量”咖啡的定义是每天3杯或6盎司以上的咖啡。常规或无糖软饮料会造成许多健康问题。那些每天喝多罐汽水的人可能得不到足够的水。
那些喝大量咖啡或软饮料的人遇到的最大问题之一是，这些饮料最终会取代水，成为日常的水合作用。再说一次，咖啡是利尿剂。所以过量的咖啡实际上会恶化体内的水平衡。如果这种情况持续的时间足够长，病人可能会遇到对传统治疗不起作用的恼人的疼痛。
人体内对水的需求是如此之大，以至于一位医生写了一整本书来说明那些患有慢性颈背疼痛的人需要考虑他们摄入的[1]。高咖啡摄入量也会导致矿物质和钙的流失。每个人都应该意识到水合作用只能来自水。
关于一个人到底应该喝多少水的数据非常少，然而，每天八杯水的老建议可能仍然是一个现实的目标。运动员在训练时的目标应该是80-90盎司或更多，这取决于他们的出汗量。如果尿液呈暗黄色，则需要增加饮水量。典型的尿液颜色应该是淡黄色。一项研究表明，即使是有经验的长跑运动员也并不总是能判断出他们的脱水程度。接受按摩或脊椎按摩等身体疗法的人也应该喝更多的水，以最大限度地利用这些疗法。喝咖啡的人需要把他们每天的摄入量限制在1-2杯，同时达到他们一天的饮水目标。
哪种水最好?现在，有瓶装水、调味水、维生素水，当然还有自来水。饮用和烹饪的最佳来源是通过反渗透系统过滤的水。这是一种非常高级的过滤器，可以安装在你的厨房水槽下面，由当地的自来水公司。任何其他形式的普通水，不管是自来水还是瓶装水，都比苏打水要好。维生素和特殊水会因为添加糖而成为一个问题。有些公司承诺提供额外的维生素，但实际上它们只含有很少的维生素。事实上，水不需要提供任何东西，除了水。是很重要的。
瓶装水的繁荣，在普及水合作用的同时，也引发了大量塑料瓶的涌入，被倾倒到我们的环境中，这使得某些化学物质，如邻苯二甲酸盐，渗入到地面、水和我们的身体中。这些会带来包括癌症在内的各种风险。尽量用不锈钢或玻璃瓶运送水。如果你有塑料瓶，不要让它们放在阳光下。此外，不要使用塑料携带或加热水，因为这可能会增加化学水蛭。拿一个玻璃杯，拿一个水罐;只是要确保喝到水的天然礼物。
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