工具与技术

担心没有新鲜蔬菜?现在就把它们储存起来，以后再冷冻起来。这很简单，而且还能保留所有的味道和营养。

通过杰里米玻璃

啊，蘑菇——所有这些美丽的形状和颜色，质地和味道。但是那些似乎总是伴随而来的灰尘和碎片怎么办呢?我们会找出是最好的清洗、刷牙还是直接用它们做自然护理。

通过塔拉Yarlagadda

它们在节日餐桌上看起来很有节日气氛，但这些小块的家禽到底是什么呢?

通过梅勒妮Radzicki麦克马纳斯

真空烹饪法在家庭烹饪中越来越受欢迎。那么这种浸入式烹饪是如何进行的呢?它适合你吗?

通过杰里米玻璃

HowStuffWorks是最快速、最安全的解冻火鸡的方法，这样你就可以把火鸡放进烤箱，放到餐桌上了。

用木薯粉、杏仁粉、甚至米粉等非小麦面粉烘焙和烹饪并不可怕。我们和专家讨论了什么时候使用哪种面粉是正确的。

通过穆里尔织女星

《英国烘焙秀》(the Great British Baking Show)的美国观众可能会对“饼干周”(Biscuit Week)的挑战感到困惑。我们来分析一下美式饼干和英式饼干有多大的不同。

通过戴夫·鲁斯

三种制作三文鱼的方法都有相似之处，但又有很大的不同。

通过凯莉·惠特尼博士。

一些波兰科学家发明了一个计算器，可以给你14种不同的国际薄饼的完美比例。

通过戴夫·鲁斯

每个人都喜欢吃节日饼干。但没人喜欢吃饼干屑。那么，你如何运输你的饼干，使它们不破碎呢?

通过肖恩·查维斯

快煲电压力锅风靡一时。但这有什么大不了的?是什么让这个压力锅如此强大?

通过肖恩·查维斯

我们每年丢弃的农产品数量多得令人羞愧，但一种新产品可以帮助我们遏制浪费，养活更多的人。

通过Jesslyn盾牌

并不是所有的东西都能在冰箱里得到改善。这五种食物在户外绝对更好吃，原因如下。

通过艾莉雅霍伊特

谁没有在一夜之间把美味的绿色鳄梨酱变成棕色黏液呢?以下是如何保存它。

通过嘉莉Tatro

令人垂涎的烧烤季节即将来临。你的烧烤智商是多少?通过下面的小测验找出答案。

通过艾莉雅霍伊特

如果微波炉是你唯一的选择，你能让它工作吗?

通过克里斯托弗Hassiotis

三维打印食物吗?在不久的将来，它可能会出现在你的盘子里。

通过米歇尔Konstantinovsky

4世纪的一本烹饪书建议读者如何去除变质的鸟肉的“鱼腩味”。

通过梅勒妮Radzicki麦克马纳斯

感恩节解冻一只冷冻火鸡最快的方法是什么?有几种不同的方法可以安全地做到。

通过Thorin Klosowski

当你最喜欢的餐馆在电视新闻上被卫生检查员评为C级时，这是否意味着你再也不应该去那里吃饭了?没有那么快。

通过戴夫·鲁斯

几乎世界上每个国家都有一些在火上烤肉的菜肴。在美国，它被称为烧烤。跟我们一起来一场令人垂涎三尺的烧烤历史、政治和技巧之旅吧。

通过Patrick j . Kiger

首先，研究人员使用3d打印机为NASA制作披萨。现在，爱尔兰的科学家使用同样的技术来打印奶酪。

通过约翰Perritano

前哥伦布文明完善了一种处理玉米的方法，这种方法现在仍然很重要。

通过莎拉Gleim

在寻找下一个伟大的用餐体验吗?世界各地都有一家快闪餐厅可以帮你打印餐点。

通过凯伦·柯克帕特里克

美国人对“手工”食品的热爱从何而来，又将走向何方?

通过梅勒妮Radzicki麦克马纳斯