自洁烤箱是如何工作的?

基本的想法是“烧吧，宝贝，烧吧!”

自动清洁烤箱使用大约900华氏度(482摄氏度)的温度循环来燃烧烘焙时溢出的残留物，不使用任何化学物质。自洁烤箱设计有机械联锁装置(1982年获得专利)，可以在高温清洗周期(大约3小时)期间和之后不久保持烤箱门锁定和关闭。门一直锁着，以防止烧伤。你可以在烤箱冷却到大约600华氏度(315摄氏度)后打开烤箱门。

如果烘焙后没有擦拭干净，在烤箱清洁过程中可能会有一些烟雾。在运行烤箱的自洁循环时，将宠物从该区域移开是一个好主意。有报道称，烤箱加热的聚四氟乙烯涂层物品释放出的无味气体对鸟类致命。

自洁烤箱还有一个额外的好处，那就是更隔热，这有助于提高常规烘焙的能源效率。这在概念上类似于增加家庭绝缘的r系数。

你还可以利用已经部分加热的烤箱，在烘烤后立即使用自洁循环，从而节省能源成本。