大斋节前的星期二是忏悔星期二，在罗马更广为人知联合王国和煎饼节一样。根据传统在美国，盎格鲁-撒克逊基督徒会做大量的煎饼，用掉丰富的食材鸡蛋在四十天的四旬斋前吃黄油。当教会在忏悔星期二(复活节前47天)敲响“煎饼钟”时，信徒们被召去忏悔，他们的罪得到宽恕或“忏悔”。
今天，在英国，人们仍在广泛庆祝煎饼节，这是一个历史悠久的传统，比如家庭主妇围围裙拿着煎锅在街上跑整个城镇玩大型的街头足球游戏，当然，吃很多美味的煎饼。
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本着做更好煎饼的精神，波兰的一个物理学家团队创造了完美煎饼计算器该公司为15种不同类型的国际煎饼提供了经过科学验证的比例。例如，英式煎饼很轻，像可丽饼一样，而加拿大的薄煎饼则很厚，有气泡，而且只煎一面。选择你想要的煎饼类型，计算器会告诉你你需要的牛奶、面粉、鸡蛋和油的比例，并给出具体的烹饪方法。
煎饼的薄或厚会影响你加多少面粉和牛奶。该计算器网站指出:“干配料的量越高，混合物就越稠，无法均匀地在锅表面铺开，形成完美的圆形煎饼。”“在烹饪过程中，面糊中的水分蒸发，使一种物质上升一点。如果面糊太厚，它就会不均匀地向上移动，因此某些部分会比其他部分更容易被炸，这就是陨石坑和岛屿形成的原因。”
对两个博士生来说，花这么多时间思考“煎饼几何”(面糊的体积乘以煎饼的直径)之类的东西似乎很奇怪，但他们是哈佛大学研究团队的一员泛光灯计算器项目这家初创公司的目标是帮助人类做出更明智的决定，让生活变得更简单。
“我们有很多或大或小的决定要做。通常，他们会涉及到一些数学问题——我们买房子，创业，煮鸡蛋当早餐。在这种情况下，我们走的是简单的路线，依靠直觉，而不是确凿的数据，”Omni Calculator创始人马特乌斯·穆夏在一封电子邮件中写道。“我们让这些问题变得简单、快速、有趣，这样下次你要做决定时，你就能以正确的方式做出决定。”
你可能还想看看其他方便的食物计算器咖啡水比计算器它会根据不同的咖啡强度和冲泡方法(滴滤、法式压滤、冷萃)向咖啡渣喷出精确的水披萨派对计算器它会根据人数和饥饿程度告诉你要点多少馅饼(是的，“饥饿”是一个选项)。
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最初发布:2019年3月5日
