谁不喜欢巧克力软糖呢?乳脂软糖是一种既简单又复杂的美味甜点。巧克力软糖最好的地方在于它非常容易制作。只要按照这些说明去做，你会让你的客人满意的。
成份:
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- 4盎司(115克)无糖巧克力
- 三汤匙融化的无盐黄油，另外加些油
- 一杯(240毫升)一半一半
- 3杯(750克)砂糖
- 一汤匙玉米糖浆
- 1汤匙香草精
- 1杯(110克)切碎的坚果(可选)
下面是该怎么做:
- 在一个8英寸(20厘米)的平底锅上涂上黄油。
- 在平底锅中用中火加热巧克力、糖、玉米糖浆和一半黄油。
- 用木勺搅拌，直到巧克力融化，糖溶解，所有东西都混合均匀。
- 加大火，使混合物逐渐沸腾。
- 把火调到中低，盖上盖子。盖上盖子，让混合物沸腾三分钟。
- 打开盖子，在平底锅上安装一个糖果温度计。煮到温度达到235华氏度(112摄氏度)。
- 移开锅，加入剩下的黄油，不要搅拌。让混合物冷却大约10分钟，直到它达到130华氏度(54摄氏度)。
- 加入香草，搅拌至粘稠。如果你想要一些坚果巧克力软糖，可以加入切碎的坚果。
- 把混合物倒入你准备好的锅里。抚平表面，让其冷却。
- 把你的软糖切成方形。你可以将它们保存在一个密封的容器中一周左右。旧时光软糖，棕色（的）］．//]]]]> ]]>
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