烤肉是夏天的最爱，刚从烤架上拿下来，蘸着酱汁，非常美味。你可以自己制作烧烤酱，而不是用腌制的现成的酱招待家人和客人。自制酱料可以让你控制食物的味道和辣度。客人们还在舔手指的时候，他们就会问食谱了。阅读下面列出的步骤，学习如何制作自己的烧烤酱。
以下是你需要的:
广告
- 7盎司(198克)番茄酱
- 四分之三杯深红糖
- 3汤匙辣味第戎芥末
- 2汤匙烧烤调味料
- 2汤匙伍斯特沙司
- 1茶匙粗盐
- 半茶匙黑胡椒
- 4杯水
下面是该怎么做:
- 在平底锅里混合所有的材料。
- 把配料搅拌在一起，直到混合物均匀。
- 用中火将混合物煮沸。
- 降低火，让混合物慢炖一个小时，偶尔搅拌一下。酱汁应该减少一半。当酱汁达到你想要的厚度时，就把火关了。罗宾逊］．
你可以把自制的烧烤酱涂在排骨或牛排上。它也可以用来蘸鸡翅和鸡柳吃。
记住，你可以根据自己的口味来调整配料。例如，你可以用普通的黄芥末酱代替第戎芥末酱，制作一种更温和的酱汁。你可以把剩下的酱料放在密封的容器里，放在冰箱里，最多可以保存两周[来源:玛莎·斯图尔特］．
广告