鲨鱼肉是低脂肪蛋白的伟大来源，与其他鱼不同，鲨鱼肉没有骨头抗争[来源：佛罗里达]。然而，鲨鱼肉通常比其他鱼类更高。因此，怀孕和护理女性和幼儿应该避免它[来源：环保局]。但是，如果您未怀孕，幼儿养育或烹饪，您可能想要尝试以下一个鲨鱼食谱。
这是烤鲨鱼牛排的简单食谱。
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原料：
- 2½磅（1.13千克）鲨鱼牛排
- ¼杯石灰汁
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙晒干西红柿，切碎
- 1茶匙地面小茴香
方向：
- 将石灰汁，橄榄油，晒干的西红柿和小茴香结合在碗中。
- 用酱汁涂上鱼，让它腌制一小时。
- 预热烤架[来源：纽约时报]。
- 烤鱼，直到它是不透明的，用叉子轻易薄片。鲨鱼相对迅速烹饪[来源：佛罗里达]。
这是鲨鱼用绿色胡椒酱略有迷人的食谱。
原料：
- 1½到2磅（680至907克）的鲨鱼牛排
- 柠檬汁
- 2汤匙黄油
- 1汤匙油
- 三个青葱，切碎
- ½杯白兰地
- ½杯干红葡萄酒
- 1½汤匙青椒，粉碎
- ½杯重奶油
- 盐和胡椒
方向：
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