|
试一试!
以下是我们收集的一些肉类食谱:
|
在计划好菜单、买好食品杂货、布置好餐桌、做好饭菜之后，节日聚餐和晚宴上最艰巨的任务之一——切肉依然存在。为了帮助您像专业人士一样雕刻主要吸引力，请遵循本文中有用的指导方针。我们甚至提供了插图来帮助你准确地看到你应该在哪里切割。
基本的雕刻技巧
无论你面对的是什么类型的肉，下面的建议都会对你的雕刻过程有所帮助:- 上菜前要留出足够的时间，不仅要煮肉，还要
站在时间和雕刻。 - 对于大块的肉，建议放置10到20分钟，
比如烤肉、火鸡和整只鸡。静置时间可以让肉完成烹饪。肉放好后更容易切开。如果把肉立即从烤箱中切开，它会失去更多美味的汁液。
从烤箱中取出肉和家禽的温度是
5°F到10°F比标准最终温度低。这是因为
气温在立地期间继续上升。
在放置时间，把最后的润色在沙拉和配菜。这也是做肉汁的好时机。 - 除非你打算在餐桌上切肉，否则就把肉放在一个大砧板上，砧板的一端有一口井，用来盛汁。(或者，把切菜板放在烤盘里。果汁会在烤盘里聚集。)
- 使用长而锋利的切肉刀和长柄肉叉来稳定肉。
下一节将介绍如何雕刻无骨烤肉。
不是你要找的吗?试试这些:
- 如何烤肉烧烤是一种相当简单的肉类烹饪选择。更重要的是，最后的结果是多汁和美味。在这篇有用的文章中找到烤肉的技巧。
- 肉食谱由于肉通常是一顿饭的重点，你要确保它尝起来味道最好。我们收藏的肉类食谱一定会激发出伟大的灵感。
- 烧烤:烧烤不再是夏季烧烤的专利了。了解如何在烤架上烹制你一年四季最爱的食物。
- 烹饪在这篇有用的文章中学习一些基本烹饪技巧的细节。
广告
