如果你看起来总是在忙碌，但你仍然重视制作自制的工作日晚餐，这些晚餐准备技巧将是一个巨大的帮助。
计划
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与生活中的大多数事情一样，计划是最重要的一步。有些人似乎把所有的事情都安排在一起，一个月一次计划他们的菜单。如果这对你来说太难了，试着计划你一周的菜单，并参考它来写和整理你的购物清单。当你在想吃饭的想法时，要保留慢锅简单美味的砂锅菜、烤肉、，炖菜和汤，为繁忙的夜晚。
把…准备好
一旦你从杂货店购物之旅回到家，如果必要的话，解冻肉类，然后切割、腌制和预包装，以供整个星期使用。你的蔬菜和淀粉也是如此。你也可以在这个阶段给蔬菜调味、切片和切丁。为什么不去准备你的米饭，意大利面和土豆呢？
在你完成这一阶段的准备过程后，当你准备好每顿饭时，组织好你的配料，以便于取用。试着将每顿饭的预先分配好的肉、蔬菜和香料的储存容器或袋子堆放在厨房的专用空间里冰箱例如，如果你在菜单上列出了烤肉串，把你的牛排，辣椒，洋葱和蘑菇——或者你喜欢的任何东西——放在串肉串上，然后用腌料将它们浸泡在一个有盖的浅容器中。
购买预煮食品
在家里购买烹饪材料的方法是最大限度地提高你的口味，而不牺牲你的烹饪时间。选择罐装豆类代替袋装干豆类。没有时间烤一整只鸡吗？从熟食店买一只烤鸡。当你的食谱需要鸡肉时，只需根据需要将即食鸡肉切成薄片，并将其整合到你的菜肴中即可。
重整旗鼓
现在你已经检查好了你的食物，以下是一些让晚餐准备成为家庭事务的方法。打电话给孩子和你的伴侣，决定谁来负责什么。当蜂鸣器响起时，即使是最不喜欢烹饪的家庭成员也可以帮你摆好桌子，或者把食物从炉子上拿下来，或者从烤箱里拿出来。
清理
你可能喜欢做饭，但认为饭后清理是件累人的事。有几件事可以让整个用餐过程从头到尾都很愉快。首先，你可能已经听过或说过无数次了：边走边清理。手边有一个碗来放食物残渣——这可以减少去垃圾桶或处理垃圾的次数A.擦拭台面，洗完厨具和餐具。你甚至可以考虑投资多用途炊具，你可以用它来准备、烹饪和储存食物。这样，你可以把你的剩菜放在冰箱里，然后用炉子再加热。微波炉不用担心使用和清洗更多的准备碗和平底锅。
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