海鲜，像这条鳟鱼
加上新鲜薄荷和橙子，
是健康的，容易制作。
鱼比以往任何时候都进入了媒体，登上了更多的餐桌。无论你看到哪里，人们都在赞美海鲜。它烹饪速度快，用途广泛，更不用说美味和营养了。如今，几乎所有人都认识到鱼是蛋白质的良好来源，富含健康的油脂。
尽管鱼越来越受欢迎，媒体评论也越来越多，但大多数鱼还是在外面吃。许多厨师只是不愿意在家里尝试烹饪鱼，他们不确定如何购买合适的鱼并正确处理。以下关于鱼的信息将给你事实和信心，你需要开始让鱼成为一种更常规的食物家庭烹饪的一部分。
广告
如何烹调鱼
从选择和购买最完美的鱼开始——在图表的帮助下列出一些最受欢迎的鱼的可用性、类型和首选烹饪方法——你将学习创建一个伟大的鱼缸的所有要素。从鱼片和剥皮到烘烤、偷猎或油炸你的鱼，你会得到一顿美味晚餐所需的所有提示。
贝类
除鱼类外，贝类是大多数食谱中的另一种主要海鲜。在本文中，您将了解贝类的种类、使用贝类之前储存和冷冻贝类的最佳方法，以及一份快速指南，向您展示一份食谱需要多少贝类。
煮龙虾
龙虾是最受欢迎的贝类之一。在本节中，您将学习如何准备和烹饪这道美味佳肴。我们将向您展示如何煮开整只龙虾，以及如何烤龙虾尾巴。
煮螃蟹
在本节中，您将学习如何烹饪这种受欢迎的甲壳类动物。首先，我们将向您展示如何蒸活蟹，这是大多数螃蟹食谱的第一步。接下来，我们将向您展示如何从螃蟹壳中取出熟肉。最后，我们将向您展示如何炒冻蟹腿。
广告
怎样煮蛤蜊
蛤蜊是一种真正的贝壳类动物。我们将向您展示如何清洁、剥皮和剥壳生蛤蜊，然后向您展示如何准备蒸蛤蜊。
煮贻贝
一小片多汁的贻贝在这丰富的软体动物的中心等待着。用这些技巧学习从贝壳中取出贻贝的基本知识。
煮扇贝
海洋中的小块肉，扇贝在这篇文章的帮助下，把这道美味的菜端上来。
牡蛎
这些软体动物无论是生的还是熟的，都是一道很受欢迎的菜。这些说明将帮助你去壳、烹饪和食用牡蛎。
了解我们网站上的其他烹饪菜肴烹饪页
广告