如何保持砧板的清洁

你的砧板需要少量的维护，以保持无菌和良好的工作秩序。你的烹饪区域的这一部分应该不会太难清洗——除了被污染之外，砧板也不会有什么问题。毕竟，砧板的设计很简单，用的材料也很少。每块砧板的厚度各不相同，但所有类型的砧板基本上都是木板或塑料．在这个经常使用的厨房装置上花一点力气，它应该可以使用很长时间!

砧板的护理可以归结为三个简单的步骤:清洁，消毒和干燥。每次使用砧板时，你不一定要做这三件事。这完全取决于什么食物你处理。(我们稍后将在本文中回到这一点。)不管你的工作板是塑料还是木头做的，你只需要遵循一些简单的指导方针，将细菌水平降到最低，并确保你准备的食物可以安全食用。

好的砧板护理意味着不仅仅是一次快速的清洗和冲洗。但你也不需要拿出一罐清洁剂来清洗它。转到下一页，了解你究竟可以做些什么，以确保你的厨房工作台是卫生和安全的使用。