含糖的零食似乎是不可避免的。的银行免下车餐厅、医生办公室和许多其他热门场所都摆满了棒棒糖和其他糖果，这让孩子们欲火焚心，却常常让父母们感到沮丧。儿童似乎是含糖食品的目标食物行业。最近的一项研究发现，34%的面向儿童和青少年的广告描绘了糖果和其他高糖零食。凯塞家庭基金会］．研究人员不确定为什么很多孩子对糖果如此着迷，但有一些有趣的理论。
最甜蜜的生存
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许多研究人员认为，大自然让婴儿偏爱甜食，是为了让母乳的味道更有吸引力，从而鼓励生存[来源:Snyder Sachs]。鼓励孕妇和哺乳期的母亲享受各种各样的健康零食，尽量少吃甜食。这是因为他们所吃的食物会影响孕妇羊水和哺乳母亲母乳的味道。因此，专家认为，即使是吃大量甜食的母亲的胎儿和婴儿自己也会喜欢甜食，这种喜好可能会持续一生。
成瘾特性和遗传倾向
让人上瘾的特性和遗传倾向
一项研究发现，喂食高糖食物的老鼠对这种物质产生了化学依赖。这项研究推测，糖的摄入会触发神经递质多巴胺的释放，从而导致某种程度的兴奋。随着时间的推移，老鼠变得越来越依赖糖来提供这些良好的感觉[来源:胜利］．
然而，另一项研究发现，对甜食的特定遗传倾向可能会导致一些人比其他人更渴望甜食。研究参与者提交了每天的食物消费记录。的参与者血样本显示，一种特殊形式的GLUT2基因记录了每天更高的糖摄入量，这表明他们比其他具有不同遗传倾向的参与者更容易吃含糖零食[来源:Gramza］．
关于糖的纷扰
糖果多年来一直因为引发一系列行为和身体问题而受到不公正的批评。然而，多项研究已经确定，糖的摄入不会导致多动症。相反，血糖飙升是罪魁祸首，而且它们实际上是可以控制的[来源:Victory]。而且，在很多情况下，甜食并不是导致蛀牙的罪魁祸首。几乎任何类型的食物颗粒(不管有没有糖)在嘴里停留很长一段时间都会让细菌生长和繁殖，而这反过来又会促进腐烂[来源:科恩］．
在某种程度上，糖果被认为是导致儿童肥胖．最近的研究表明，所有年龄组的肥胖患病率都在增加。然而，肥胖的儿童更有可能成为肥胖的成年人[来源:疾病预防控制中心］．尽管有这些不幸的事实，许多医生都认为真正的问题是缺乏运动和过度食用不健康食品。
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