维生素C对皮肤有什么好处？

自从英国水手们发现了避免危险的钥匙以来，已经有几个世纪了坏血病当前位置维生素C。你可能在成长过程中被告知摄入足够的维生素C可以预防感冒和其他疾病，但现在有消息说，维生素C在防止鼻塞方面可能没有起到很大作用。然而，它在保持皮肤健康方面起着至关重要的作用。

那些水手和其他得不到新鲜水果和蔬菜的人遭受了皮肤下出血、溃疡和关节无力的痛苦。这是因为维生素C，也称为抗坏血酸，是产生胶原蛋白的关键。胶原蛋白是一种帮助细胞和血管生长的蛋白质，能使皮肤变得坚韧和强壮[来源：网络医学博士].维生素C还有助于形成疤痕组织和韧带，并帮助皮肤自我修复[来源：米尔顿·S·赫尔希医疗中心］．

维生素C是一种抗氧化剂，可以减缓自由基的损害——自由基是不稳定的分子，破坏胶原蛋白，导致皮肤干燥、细纹和皱纹。新的研究表明，维生素C的衍生物抗坏血酸2-磷酸不仅能中和自由基，还能逆转DNA损伤[来源:莱斯特大学］．

研究表明，维生素C还可以减少因暴露于紫外线B辐射而引起的晒伤，并防止长期暴露在阳光下的后果，这可能导致皮肤癌[来源：马里兰大学医学中心,Bouchez]。这并不意味着你可以服用维生素或局部使用维生素C，然后在阳光下安全烘烤，但你可以通过确保获得足够的这种抗氧化维生素来帮助保持皮肤健康和柔嫩[来源：Bouchez］．

继续阅读，了解哪些食物可以纳入你的饮食，以确保你获得身体所需的维生素C。