如果没有简单的物质享受，我们的生活会是什么样子?好朋友，垃圾电视，舒适的拖鞋再来一杯可口的咖啡威士忌．对于我们这些能够将几盎司的火球倒入玻璃杯并结束一天工作的人，我们推荐你。然而，当我们啜饮人类最好的恶习时，我们中的一些人需要更多的刺激。我们每个人心中都有一个爱喝苏格兰威士忌的人——只是有些人还不知道罢了。
尽管喝威士忌与生俱来很容易，但一瓶威士忌在被合法归类之前必须经历很多事情。在颜色上与波旁威士忌相似，含酒精饮料内容丰富，偶尔品尝，苏格兰威士忌(没有“e”）属于其自身的一个类别，且不能被贴上波旁威士忌的标签。你喝的苏格兰威士忌是怎么来的?
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苏格兰威士忌vs.波旁威士忌
“苏格兰威士忌和波旁威士忌都是威士忌，”他说苏格兰威士忌品牌大使，Greg King．“威士忌有点像‘葡萄酒’或‘啤酒’的总称。你可以喝波旁威士忌——一种美国威士忌——也可以喝苏格兰产的苏格兰威士忌。”格雷格解释说，与波旁威士忌不同的是，苏格兰威士忌在很大程度上取决于它的产地和酿造方式的合法性。苏格兰威士忌已经有几百年的历史了，人们第一次提到这种烈酒是在“国库卷”上将近500年前，1494年．
要将威士忌归类为波旁威士忌，它必须在美国制造，并且至少含有51%的玉米。要成为波旁威士忌，威士忌还必须在新的烧焦橡木桶中陈酿。与苏格兰威士忌不同，波旁威士忌是由所谓的“糖浆”制成的-用于生产威士忌的谷物混合物。另一方面，苏格兰威士忌是由在橡木桶中至少熟化三年的麦芽制成的。
纯正的苏格兰威士忌来自苏格兰。截至2019年，苏格兰共有133家经营苏格兰威士忌的酒厂，其中著名的品牌包括Glendroach、Glenfiddich、Glenlivet、Macallan和Glenglassaugh，它们遍布全球，并在世界各地成为不倒翁。
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甜味vs.烟熏味
对于喝威士忌的人来说，品尝苏格兰威士忌和波旁威士忌的区别是很容易的。波旁威士忌往往更甜，而苏格兰威士忌尝起来更烟熏。
那些没有喝威士忌经验的人一开始可能会有更困难的时期——尤其是当他们喝了一瓶烟熏味十足的苏格兰威士忌，比如BenRiach 10年单一麦芽威士忌。
这种味道实际上来自于麦芽加工过程，在干燥过程中，大麦颗粒暴露在刺鼻的泥炭烟雾中在泥炭火上烘干麦芽烤18个小时，让干燥的大麦吸收烟雾，赋予它独特的味道。
当然，有些威士忌被认为是威士忌界的必备酒;这些酒来自阿德贝格、The Balvenie和拉弗格等酒厂。让这些瓶子如此独特的是每一口都散发出的“泥炭”味道。苏格兰泥炭是由苏格兰特有的泥炭地、沼泽、沼泽、沼地或麝香鸟的植物物质自然腐烂(分解)形成的。
就像来自法国或加利福尼亚州的葡萄酒一样，鉴赏家可以根据口味来选择苏格兰酒的产地。北部高地出产的苏格兰酒更浓郁，带有泥炭味和烟熏味；低地出产的苏格兰酒更顺滑、更甜；而斯佩西德苏格兰酒则来自东北部——国王称之为“苏格兰之乡”由于肥沃的土壤和完美的环境条件，苏格兰酿酒厂的最高集中地实际上位于斯佩西地区。
当然，“所有苏格兰人都来自苏格兰”规则也有例外。1918年,，砂高竹鹤在一个任务下，去苏格兰学习如何制作苏格兰威士忌。Taketsuru在进入格拉斯哥大学后，在掌握苏格兰制造艺术之前，参加了化学课程，并在一些苏格兰蒸馏厂学徒。1940，第一瓶尼卡威士忌作为第一款日本威士忌进入市场。
除了Nikka，还有来自台湾的苏格兰威士忌，或者至少是苏格兰威士忌的迭代，印度、瑞典和美国．除了蒸馏方法，这些瓶子不能分类苏格兰威士忌,但可以被归类为“单一麦芽”，只要它们是来自单一酿酒厂的麦芽威士忌。
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最初发布日期:2020年3月25日
