虽然三明治最初可能只是一种普通的、价格适中的食物，但如今，即使是世界上最著名的厨师和餐馆老板也开始采取行动。让我们来看看世界上最受尊敬的一些三明治:
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托马斯·凯勒/点火机面包店
我们大多数人都没有295美元来支付一顿晚餐，就像在曼哈顿托马斯·凯勒(Thomas Keller)的四星级餐厅per Se的人均消费，或者去纳帕谷(Napa Valley)在这位美国大厨的另一家高端餐厅法国洗衣店(French Laundry)用餐的资源和资金一样。虽然这些餐厅被认为是世界上最好的，但这并不是说普通百姓不能享受凯勒的烹饪天才——当然是在一个更适中、更实惠的环境中。Bouchon面包房是一家小型连锁店，在曼哈顿、拉斯维加斯、贝弗利山和加利福尼亚州扬特维尔都有分店，供应他们所谓的“美味面包之间的美味配料”——比如干腌火腿或埃门塔勒奶酪。对于凯勒式的花生酱和果冻，布雄采用了一种有趣的手法:腰果坚果酱和自制杏子酱。
汤姆·克里奇奥/ Wichcraft
对于Bravo 's Top Chef烹饪比赛的粉丝来说，该节目的执行制片人和首席评委汤姆·科利奇奥(Tom Colicchio)是一个家喻户晓的名字。在银幕之外，著名的秋葵仇人已经建立了Craft餐厅，一个遍布全国的巨大帝国。去年，前《纽约时报》(New York TImes)餐厅评论家萨姆·西夫顿(Sam Sifton)在评论美国三星级餐厅Craft时写道，“Craft餐厅的食物没有明显的戏剧性。它的表述很简单，甚至是简单的。但这种简单掩盖了餐厅烹饪的真相。”这种理念也延伸到了Colicchio的平价三明治连锁店“wiccraft”。通过结合当季和通常来自当地的食材，Colicchio成功地将三明治变成了“一种强劲而均衡的膳食”，正如该公司的使命所言。更有创意的产品包括山羊奶酪、鳄梨、芹菜、核桃香蒜酱和杂粮面包配豆瓣菜;烤红洋葱，烤乡村面包上的陈年切达干酪;烟熏火腿配水煮梨，第戎芥末，切达干酪配烤蔓越莓山核桃面包。
丹尼·迈耶/动摇棚屋
丹尼·迈耶(Danny Meyer)以他的一系列优秀的高端餐厅而闻名——包括曼哈顿著名的格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)和四星级的麦迪逊公园11号(Eleven Madison Park)——因为他建立了现代餐厅热情好客的黄金标准。无论你走进联合广场咖啡馆(Union Square Cafe)还是迈耶的休闲快餐汉堡连锁店Shake Shack，你都能保证体验到这家餐厅独特的顾客服务。最初的Shake Shack于2004年在曼哈顿开业，现在已经扩展到14家餐厅，包括迈阿密海滩、华盛顿特区、康涅狄格州韦斯特波特、费城，以及最近的康涅狄格州纽黑文。Shake Shack真正的突出之处是它的汉堡，它被广泛认为是市场上最好的汉堡之一:经典的ShackBurger将肉饼由安格斯牛肉、生菜、番茄和特制的“ShackSauce”混合而成，放在一个完美的小面包上。
马里奥•巴塔利/披萨店Mozza
马里奥•巴塔利(Mario Batali)或许在1998年就开了Babbo餐厅，但即使在今天，也几乎不可能在曼哈顿西村(West Village)的意大利餐厅订到位子。这位厨师和前美食网明星在世界各地拥有多家高端餐厅，他对橙色卡洛驰鞋的热爱和将他的经典法国烹饪训练应用到意大利菜中一样出名。Del Posto餐厅145美元的固定套餐可能有点遥不可及，但洛杉矶巴塔利披萨店(Batali’s Pizzeria Mozza)的帕尼尼三明治是合理的——而且美味!在这里，巴塔利提供了经典的现代意大利三明治:有香肚、熏火腿、意大利腊肠和波萝伏洛干酪;水牛芝士、意大利胡椒、橄榄酱和芝麻菜;还有长鳍金枪鱼、一个熟鸡蛋、刺山柑和凤尾鱼，每只大约15美元。不过一定要早点到:很多人认为Pizzeria Mozza是洛杉矶最好的披萨，所以总是要排队的。
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/勒内·雷哲皮诺
Noma被许多人认为是世界上最好的餐厅，是丹麦厨师Rene Redzepi在哥本哈根创造的、实验性的北欧美食圣殿。餐厅位置可能很偏远，而且餐厅的预订政策可能非常需要一个博士，但据估计，当每个月的预订日开始排队时，有2万人试图预订一张桌子。对于幸运的人来说，一顿无与伦比的大餐等待着他们;雷哲毕是世界上分子烹饪的领导者之一，而诺玛以其干净、美丽、令人难忘的食物而闻名。这并不是说普通的三明治在这里找不到归宿:虽然菜单每天都在变化，但今年早些时候，雷哲皮(Redzepi)提供了一种土豆三明治，配上鸭肝慕斯和黑色喇叭菇。
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