一场粉红风暴正悄然撼动着全球巧克力在过去的几年里，它已经进入了美国
红宝石巧克力因其淡粉色颜色而被称为“粉色巧克力”，于2017年首次亮相。巧克力Barry Callebaut，它创造了专利红宝石巧克力，这是最新的第四种巧克力“在黑色之后，牛奶和白色巧克力．Nestlé Japan是2018年第一家将该产品商业化的公司，为日本消费者生产了一些“浆果”口味的奇巧巧克力。
广告
此后，这家巧克力制造商一直在欧洲和亚洲建立红宝石巧克力的海外市场，今年早些时候将其引入美国和加拿大。这是继白巧克力之后，美国推出的第一款新口味巧克力首次亮相在1930年代。然而，由于食品和药物管理局(FDA)规定围绕着所谓的“巧克力”，该产品目前的品牌是“巧克力”。ruby糖皮或“红宝石可可豆”，直到该公司获得FDA的“巧克力”认证。
有什么秘密吗?
红宝石巧克力的确切配方和加工工艺是公司的秘密，但百乐嘉利宝索赔他们发现了一种新的红宝石可可豆，这种可可豆只在厄瓜多尔、巴西和科特迪瓦的特定气候条件下生长。这种之前未被发现的豆子导致了我们今天看到的红宝石巧克力。然而,业内人士提出了另一种理论他们声称，这种红宝石巧克力实际上是由未发酵的普通可可豆制成的，因此可可豆呈粉红色。
不管你是否相信它隐藏的起源，这款上镜的粉色产品已经开始在社交媒体上引起轰动。Instagram上已经有超过3.7万篇关于这个话题的帖子了rubychocolate．的巧克力描述了红宝石巧克力的不同寻常的味道是“浆果水果味和甘美平滑之间的一种张力”，而网上的消费者将这种巧克力描述为带有“浆果味”的“馅饼”。该公司州在巧克力的生产过程中不添加浆果、浆果味或食用色素。
虽然这种巧克力已经在美国上市，但还没有在所有大型超市上架;因此，目前获得巧克力的最佳方式是在网上或在精选的商店。美国的红宝石巧克力供应商包括哈里和大卫，孚日山脉还有Chocolove(每箱12块巧克力售价31美元，对于喜欢红宝石的人来说，最后一个选择可能是最划算的选择)。今年早些时候，Trader Joe's在商店里限时出售红宝石可可威化饼，但你仍然可以在商店里找到它的产品亚马逊．和Creamistry这家总部位于加州的连锁店出售由液氮制成的冰淇淋宣布一种新的红宝石可可味。
加拿大也卖红宝石巧克力棒；非加拿大人也可以购买粉色晶圆片亚马逊．对于美国和加拿大以外的人，请查看这方便的地图去寻找在全球销售这种饮料的公司。
了解更多关于巧克力的信息，请点击"豆制巧克力:美国的手工巧克力革命:起源、制造者和令人兴奋的口味梅根·吉勒(Megan Giller)著。HowStuffWorks会根据我们认为你会喜欢的书来挑选相关的书名。如果您选择购买，我们将获得一部分销售。
广告
