图中的这个小家伙是一个红耳朵的滑块(Trachemys scripta线虫)，而不是箱龟，箱龟属，但这张照片相当诱人;看到一只乌龟站在蘑菇上真是件稀罕的事。但是理解两者之间的关系对于任何考虑吃这两种食物的人来说都是很重要的。Imran Kadir摄影/盖蒂图片社
正如佛罗里达博物学家和海龟研究员阿奇·卡尔所说一旦发现,“每个人都喜欢箱龟。”这并不难理解。这些在北美各地都能找到的Terrapene属的成员，有一个盒状的外壳，从外壳延伸出四条强壮的腿，一个中等长的脖子和一条小尾巴。作为乌龟它们沿着风景缓慢前行，把头、尾巴和四肢缩回壳内以躲避危险。这是一个很酷的把戏，我们很多人都希望在办公室看到老板朝我们走来的时候也能模仿一下。
美洲箱龟(Terrapene卡)在受到威胁时能够缩回壳内。
MyLoupe / UIG /盖蒂图片社
但假设你是一个生存主义者，想象着有一天文明崩溃后，你会躲进森林，靠大自然为生。北美箱龟(Terrapene卡)并不快，这使得它们一旦被发现就相对容易被捕获——所以你可能想知道它们吃起来是否安全。根据C. Kenneth Dodd的书《北美箱龟:自然历史》那可能不是个好主意。主要问题是箱龟喜欢吃蘑菇，在一些地方，蘑菇占它们饮食的一半以上。他们喜欢吃的一些蘑菇对人体有害．这意味着，如果你吃了海龟，你也会摄入同样剂量的毒素(出于某种原因，乌龟似乎不会生病)。
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多德的书讲述了一个臭名昭著的案例，该案例早在1920年就由博物学家记录在案哈罗德·莱斯特巴布科克这一事件发生在1902年宾夕法尼亚州的斯克兰顿地区。罢工的矿工饥饿难耐，跑到乡下，捕捉并食用以有毒毒菌为食的野生海龟。矿工们因此病倒了——尽管最终发生在他们身上的事情没有被记录下来。
即使你想冒可能中毒的风险，你也要担心被寄生虫因为吃了箱龟。
但除了你自己的健康，还有另一个不吃箱龟的原因。由于栖息地的丧失，以及人类把它们从野外带走作为宠物的不幸习惯，这些小动物在这些日子里生存得非常艰难。由于压力和恶劣的生活条件，很多小动物因此而死亡。(这里有更多关于箱龟数量下降的信息，以及你能做什么来帮助保护他们)。
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