直到第二次世界大战，口香糖是由一种叫做一种树胶混合调味品。树胶是一种来自sapodilla树(原产于中美洲)的乳胶液。换句话说，树胶是橡胶．就像橡皮筋在嚼的时候不会溶解一样，树胶也不会。树胶比橡皮筋稍微软一点，当它在你嘴里变暖的时候会软化得更多。如果你用冰冷冻树胶，它会变得非常硬——树胶在一个非常小的温度范围内变硬和变软。
二战后，化学家学会了如何制造人造胶基来代替树胶。这些胶基本质上是合成橡胶，具有与树胶相同的温度分布。
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胶基(天然的或人造的)混合糖和其他调味料用来制作口香糖。当你咀嚼它的时候，橡胶会把这些香料释放到你的嘴里。
最初出版:2000年4月1日