在一个不可能的汉堡和超越肉类的新世界里吃蝉被认为是蛋白质丰富的选择，采用植物性饮食这是一个合理的明智的选择，我们该怎么处理那些睡在沙发上的食肉动物和杂食动物，以及在我们后院追逐松鼠?
如果小猫的晚餐不放肉，我们该放什么?我们给老伯瑟？我们如何确保我们喂养宠物的食物不仅对它们有好处——富含蛋白质和保持它们健康所需的所有营养——而且对我们的地球也有好处?
当然,科学。科学是答案。或者这就是希望。
“这一切都是可行的，”他说格雷格·奥尔德里奇，研究助理教授和协调宠物食品项目在堪萨斯州立大学粮食科学与工业部工作。“我可以为狗制定一个素食食谱，我可以为狗做一个素食食谱。只是要平衡起来要困难得多……然后让他们喜欢它。”
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宠物食品的问题
美国防止虐待动物协会估计美国家庭中有超过1.6亿只猫和狗．的宠物食品研究所这个数字是1.8亿。无论如何，美国宠物用品协会报告说美国人花了超过420亿美元用于宠物食品和零食在2020年。
也就是说，很多毛茸茸的家庭成员吃的很多食物，在大多数情况下，都是以动物为基础的。显然，这对我们的星球没有帮助。2017年的一篇论文加州大学洛杉矶分校的研究人员格雷戈里·奥金发现，美国狗和猫每年通过它们所吃的食物释放出高达6400万吨(5800万吨)的有害温室气体。
接下来的挑战是:让Fido和Fifi从动物垃圾中解脱出来，换上更可持续的东西。
我们又不是在喂我们的宠物大块的雷龙肋骨和活鸡。在美国，宠物食品通常包括大量的谷物。事实上，玉米是猫狗食品中使用最多的成分北美渲染器协会．
但大多数宠物食品都含有大量的动物成分。原因很简单:狗和猫(还有你和我)需要蛋白质，而吃肉或肉类副产品通常是最好、最简单、最便宜的蛋白质来源。
“狗是一种杂食动物，就像人类[吃植物和动物]，但他们的营养需求是这样的，如果他们吃动物蛋白质和脂肪，至少作为他们的饮食的一部分，他们更容易或更好地支持营养，”奥尔德里奇说。“我们认为猫是专性的(这里的意思是，生理需要食肉动物。
“那我在说什么呢?”是不是因为我们给它们贴上食肉动物的标签，所以我们就必须给它们肉吃?不。这实际上取决于它们的营养需求，氨基酸和脂肪酸等物质的代谢利用。”
奥尔德里奇说，狗和猫不一定需要肉。但它们需要里面的东西，而且肉更容易消化。那么，当肉类的生产对地球有害，对许多人来说，在道德上令人反感的时候，我们如何养活这么多从生物学上需要肉类的动物——或者至少更容易或更好地用肉类来喂养它们?
一次。科学。科学救援。
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细胞培养的肉
债券宠物食品是科罗拉多州博尔德市的一家宠物食品公司，该公司的理念是“利用生物技术制造出与传统肉类营养相当的食品，但不含所有的坏东西。”2020年底，邦德公司宣布，它已经生产出世界上第一个用于宠物食品的“无动物鸡肉蛋白”。
邦德从一只活鸡的血液样本中提取了遗传密码，然后将其与一些食用谷物酵母结合。这种混合物在发酵罐中生长，“大量炮制出与通常在农场和田野中生产的蛋白质相同的肉蛋白。”这与半个世纪以来用来制造奶酪酶的发酵过程类似，但邦德正在重组这一过程，以收获高质量的动物蛋白。”
这个过程产生了“细胞培养肉”，基本上，实验室制造的肉不需要饲养和杀死动物。邦德并不是唯一一家尝试这一技术的公司。因为,动物。正在使用一种相对类似的方法，收集细胞并将它们培养成组织，可以用于宠物的治疗和食物。
Bond Pet Foods联合创始人兼首席执行官Rich Kelleman表示:“新一波负责任的食品生产浪潮正在兴起，我们的团队正在引领这一浪潮。一份新闻稿“我们团队的持续发展正在奠定基础，为狗和猫带来高价值的肉类蛋白质和营养，同时将农场动物排除在外。”
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未来的挑战
宠物食品用的新时代减少环境影响,可持续性和更多的责任,没有牛的大油田需要,没有甲烷产生,没有无休止的狭小的鸡——或者pork-raising设施,没有不被钓鱼点,这些不合理的杀害动物,并非指日可待。这种喂养家庭宠物的新方法还需要一段时间。
这门科学，就其先进程度而言，还不是很重要。首先，制造商必须找出提高生产效率的最佳方法。至少在最初阶段，仍然需要大量的动物材料，如血液、组织等。
奥尔德里奇说:“他们是否已经达到可以将其规模化的程度——也就是不再只生产几克，而是生产100万磅——我不知道他们是否已经把这一切都解决了。”
还有一个问题需要回答，而且不是微不足道的问题:一旦这种“培养肉”生产出来，你的宠物会吃吗?他们会喜欢吗?
在那之后，公司将不得不教育公众，公众可能会对Fido的菜肴有什么挑剔。他们可能不得不说服环保主义者和动物权利支持者，因为他们仍然反对使用血液或其他动物材料作为新食物的基础。
这些公司必须有效地推广它。毫无疑问，它们将面临更激烈的竞争，因为在这个物美价廉的蛋白质越来越难获得的市场上，即使是大型宠物食品制造商也在争抢地位。新公司必须让他们的产品价格适中。
因此，尽管这种新的细胞培养产品可能不会很快占领你当地沃尔玛或塔吉特的宠物食品货架，但人们对肉类的渴望——更人道、更可持续的选择——显然是存在的。
奥尔德里奇说:“在未来5到10年里，这可能是一个可行的利基市场。”“只要我们——美国有1.8亿只猫狗?”-会有对蛋白质的需求，所以任何额外的蛋白质供应都会有帮助。细胞培养肉是否成为主流可能还需要一段时间。”
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