美国人购买的十大食品杂货

2009年销量最大的杂货是苏打水，就像这个冰淇淋车里的苏打水。

极盛时期/思想库

在食品杂货店中，碳酸饮料的销量就像(实际上比)热蛋糕一样好。据市场研究公司信息资源(Information Resources)的数据，2009年，美国人仅在食品杂货店就花了120亿美元购买碳酸饮料，使其成为最畅销的食品杂货店商品。

将这一信息与美国人消费更多的事实结合起来糖而且，与体重相关的健康问题也以惊人的速度出现——你可能会想要选择另一种选择。你可以通过购买低卡路里预加糖的混合饮料来省钱，并在其中添加一点苏打汽水．或者，你真的可以省下一块钱，用自来水装满你的杯子。

愚蠢的顾客们，麦片可不是养眼的糖果。除了它是。那是因为架子上装着五颜六色的东西麦片盒通常就在糖果区正对面。当我们在寻找我们最喜欢的麦片时(麦片通常会搬到一个新的地方，迫使我们花更多的时间扫描货架)，任何陪同的孩子都可以简单地转过身，发现一面墙的糖果已经成熟，等着我们去挑选。

即使我们说服他们专注于他们的麦片选择，他们也会选择与眼睛平视的品牌。因此，大量广告宣传的含糖儿童麦片在较低的货架上也就不足为奇了。这就解释了为什么我们每年要花60多亿美元在即食麦片上，不是吗?如果你想省钱(谁不是呢?)，买袋装的非名牌，而不是盒装的。或者买一罐燕麦粥。这并不性感，但对你有好处。

杂货店战略性地定位最美味的食物气味靠近入口:烤炉里的鸡翻腾着，大烤箱里的饼干酥脆着，在摆满蛋卷和馄饨的柜台后面炒蔬菜冒着热气。而且，因为你已经训练自己放弃这样的熟食制作，更经济的DIY食物，你只是在你的大致方向飘过的美好。

所以，当你到达商店的中心，发现你的坚韧在冷冻食品货架上摇摆的时候，你就完了。那些冷冻食品，上面印着芝士帕尼尼三明治和酥脆的炸鸡。2009年，美国人总共购买了61.3亿美元的冷冻食品。无论我们是把这些高钠、富含防腐剂的盒装食品带到办公室还是在家里吃，也许是时候重新思考我们的饮食方式了。买个有蔬菜和水果分隔的可爱便当似乎真的能省钱，不是吗?

没有咸味小吃看电视算什么?

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对我们许多人来说，零食是主食。我们知道这是不对的，如果我们能在NBC的《超级减肥王》(The Biggest Loser)中出演，我们会是第一个放弃它的人。与此同时，我敢打赌我们的橱柜里绝对不会缺少一袋奶酪泡芙,椒盐卷饼棍棒或高度调味的谷物混合物。所以我们要抓一些咸的零食当我们匆匆走过杂货店时(据2009年美国的销售额估计，有80亿美元)。

然而，在你伸手去拿那排在货架末端的零食之前，请记住这一点:它们可能不是在打折(即使它们看起来是在打折)。你最好的策略就是来个180度的大转弯，然后沿着走道走下去。在那里，你会发现一堆零食诱惑你黏糊糊的手指——你甚至可能发现一些真的很便宜。如果你摄入的是空热量，那就对了。

开车100英里(160公里)，走进一家你从未听说过的杂货店，我敢打赌你可以径直走到牛奶．那是因为它几乎总是放在商店后面的冷藏箱里。

为什么要把订书钉放在最不方便的位置?这种安排是营销科学的一个典型例子。你需要穿过满是其他诱人商品的过道才能找到牛奶。难怪我们大多数人走进商店只买一样东西，离开时却拿着150美元的杂货店收据。想想看，随着时间的推移，这种特殊的购物策略会产生怎样的效果。2009年，美国人仅在牛奶上就花费了112亿美元。想想我们需要加的所有其他0，来计算我们得到的额外值。

洗衣粉虽然不是食品，但在每年的食品消费中占了很大一部分。

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美国人每年花费50亿美元洗衣粉．要洗的衣服太多了。厌倦了花这么多钱买洗衣粉?你可以更仔细地阅读标签来省钱。大多数液体洗涤剂都有一个内部测量的盖子，标签上会根据负载大小建议你往哪一行填充。如果你一直在给每一罐加满一罐，那么你可能已经是你真正需要的量的三倍了。

如果你想在清洁衣服上省下更多钱，那就换一个不知名的品牌，或者勤于使用优惠券。你也可以改用冷水浴水．据美国能源部称，洗衣过程中90%的能源来自加热水。

你有多少种煮鸡蛋的方法?

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美国人喜欢鸡蛋。以至于我们每年要消耗760亿颗。就像选择乳制品一样，鸡蛋通常放在商店的后面，所以我们有理由走过我们可能需要的所有其他物品。然而，在这种情况下，这并不一定是一件坏事。

当你拿起一打鸡蛋时，拿几样东西做一顿以鸡蛋为主要原料的饭。例如，你可以用一个荷包蛋，一个法式长棍面包，一点火腿和一盎司两份奶酪快速做出一个鸡蛋三明治。或者你也可以试试炒鸡蛋配吐司。或者鸡蛋配薄饼。或者煮熟的鸡蛋配沙拉。你可以想象一下:有很多选择，一打鸡蛋可以做成好几顿饭。毕竟，鸡蛋富含蛋白质和其他几种基本营养物质，一打鸡蛋的价格不到2美元。

第二次世界大战后，花生酱和果冻三明治开始流行起来。

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花生酱和果冻。它就像苹果派一样具有美国特色——或许更具有美国特色，因为我们每年要吃掉7亿磅花生酱和10亿磅水果酱，包括果冻、果酱和橘子酱。

尽管人们不知道花生酱的发明者是谁，但到了1895年，凯洛格公司(没错，就是发明玉米片的那家公司)申请了一项将生花生制成类似黄油的工艺的专利。没有人知道是谁最先想到把花生酱和J花生酱混合在一起，但据信这一想法始于第二次世界大战，当时美国大兵把两种口粮混合在一起，让花生酱更可口。战争结束后，军人返回家园，这两种食品的销量飙升。

现在，花生酱和果冻三明治几乎是每个美国孩子的主食，这就引出了一个问题:如果没有花生酱和果冻，我们要怎么处理这些三明治片呢面包？

熟食肉——预煮或腌制的肉，如烤牛肉、意大利腊肠或腊肠——是很容易做三明治的馅料，也是一种快速的用餐选择。毕竟，还有什么比去熟食店买东西更容易的呢?

如果你买切片肉，就会看到彩虹．听起来很奇怪，午餐肉(这是几块肉和填充物压缩的最终产品)或切片熟牛肉(可能仍然有填充物)会显示出彩虹的所有颜色，如果阳光以合适的角度弹开肉。这是因为肉中的色素是化合物，比如铁或脂肪它会发出你可能想不到的颜色——甚至是绿色——在未过期的肉类中可能看不到。

没有什么比一块新鲜的面包更好的了。

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如果你曾经在bakery-café附近度过愉快的一小时，就会很容易理解为什么这家餐厅的销售额每年增长超过430万美元。毕竟，就算我们在餐厅里花了这么多钱，我们仍然会购买价值100亿美元的新鲜食品面包每年都在杂货店买面包卷。

无论我们的购物车里装满新鲜面包是为了避免昂贵的百吉饼早餐或三明治午餐，还是仅仅是为了满足家庭对菜单主食的需求，面包都是我们购物清单上的首选。而且,因为奶酪和酒我们有能力用一种很好的方式来追求我们的的口味．直到我们下次去市场。