隔夜燕麦，像草莓和格兰诺拉燕麦片，是一种健康的早餐方式。Arx0nt /盖蒂图片社
最心爱的人之一早上的食物燕麦片，但不是每个人都有或想花时间煮它，尤其是较钢切品种。那么，时间紧迫的人该做些什么来避免早上的饥饿呢?
在吃早餐的时候，最好的节省时间的方法——同时也吃健康的燕麦——是在前一天晚上。早上好，隔夜燕麦!
隔夜燕麦顾名思义就是:你在准备吃的前一晚准备的燕麦。两者都可以用燕麦卷和钢切燕麦用来做隔夜燕麦，但你会得到不同的稠度。好消息是燕麦是非常多功能的，可以满足甜味或风味极佳的的味觉。
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慢炖锅的方法
长时间煮熟的钢切燕麦是最好的慢炖锅方法。这是一个简单的技巧，不需要你付出多少努力。
- 只用普通的、长时间煮熟的钢切燕麦。在锅里煮了这么长时间之后，其他任何一种都会变成糊状。
- 这种方法需要4杯液体(水、牛奶、非牛奶)和1杯燕麦的比例，再加一小撮盐。这个量会产生四份，所以你可以相应地调整。
- 使用大量的不粘喷剂或锅衬，以避免粘锅。
- 用低火煮7到8小时。
- 了解你的慢炖锅，并相应调整。例如，如果你的炊具是热的，你可以添加更多的液体或减少烹饪时间，以帮助避免燃烧。
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冷藏隔夜燕麦
大多数人喜欢用这种方法加工的燕麦片。一般来说，你不会想用钢切燕麦代替燕麦片，但这是可以做到的有一些调整(就像提前浸泡燕麦。)以下是制作隔夜燕麦片的小贴士。
- 用2杯液体和1杯燕麦的比例(燕麦卷或快速燕麦比较好)，会产生像粥一样的稠度。
- 你仍然需要那撮盐，所以不要跳过这一步。
- 仔细计时你的外接程序。奇亚籽和干果可以在晚上添加，因为它们都需要时间来吸收水分。你可以在早上加入坚果、种子、新鲜水果和其他不吸水的食物。
- 一定要再搅拌一次(如果你用的是玻璃瓶，也可以摇一摇)，这样才能确保味道和质地都混合得很好。(底部的燕麦可能比顶部的更软。)
你可以用隔夜燕麦创造出无穷无尽的味道，就像这道菜用香蕉和浆果混合而成。
拉斐尔Ben-Ari /盖蒂图片社
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隔夜燕麦风味套餐
那么给燕麦片调味呢?香料是多样的，所以这里有一些混合的建议。
甜蜜的调味料:干果、肉桂、红糖、肉豆蔻、派香料等调味料。
美味的调味料:坚果,培根切达奶酪、鸡蛋以及任何你喜欢的食物。
查看我们下面的清单，了解更多口味组合的想法。
- 花生酱，巧克力杏仁牛奶和香蕉
- 肉桂，碎核桃和香蕉片
- 香草酸奶，奇亚籽和新鲜蓝莓
- 杏仁黄油，亚麻，杏仁片和香蕉片
- 新鲜的混合浆果和奇异籽
- 芒果、生姜和椰奶
- 柠檬，百里香，蜂蜜和酸奶
- 苹果、红糖和香草
- 培根，枫糖浆，碎核桃和肉桂
- 草莓，香蕉，奇异籽和杏仁
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