有机食品是如何运作的

在20世纪90年代，有机农业是美国农业中增长最快的领域之一。有机食品的零售价值食物估计超过2005年为200亿美元．而且，根据食品营销学院在美国，超过一半的美国人现在每月至少购买一次有机食品。为什么有机食品变得如此受欢迎?

在这篇文章中，我们将探讨有机食品背后的历史和目的，如果一种食品是有机的意味着什么，如何辨别一种食品是有机的，以及选择有机食品的利弊。