燕麦牛奶真的是最好的牛奶吗?| HowStuffWorks

燕麦牛奶健康，环境方便，口味很大。Elmhurst.

如果我们要获得技术，牛奶替代品实际上已经存在自13世纪以来．有记载的最早提到杏仁奶的是1226年巴格达迪的一本古老烹饪书，名叫《Kitab al-Tabikh。“大豆牛奶跟进100年之后．

这只是一个开始。现在，你可以走进任何超市，并留下来自米饭，大麻，澳洲坚果，腰果和腰果甚至牛奶的牛奶豌豆．但是有一种特殊的牛奶替代方案目前在聚光灯下;通过轻拍进入公众快速发展的口味来雕刻利基的牛奶。我们在谈论燕麦牛奶。

虽然你可能看过燕麦牛奶品牌，如燕麦，加利福农场和chobani，他们的燕麦玛丽斯有唯一最近风靡世界那么，燕麦牛奶如此受欢迎的原因是什么呢?这似乎要归功于几个因素:味道、营养和可持续性。

燕麦牛奶味道和营养

当谈到卡路里时，燕麦牛奶实际上是对的全脂牛奶;一杯不加糖的燕麦牛奶大约120卡路里与一杯牛奶有大约150卡路里（脱脂牛奶大约90卡路里）。与维生素A，D和B12一起，燕麦牛奶含两次牛奶的碳水化合物，但一半的蛋白质和脂肪．

味道明智，与牛奶相比有一个非常明显的差异。一些人描述燕麦奶被称为“非常粘稠，超级奶油，甜味恰到好处”，而其他人则指责燕麦奶是“垃圾。“

抛出味道偏好，燕麦牛奶是热的而且只是变得更热。责备它乳制品行业下降或者我们日益冒险的口味，但燕麦牛奶销量从3月到6月在2020年开始增加了289％，根据商业内幕．2020年1月,星巴克和Dunkin'甜甜圈向他们的菜单添加了燕麦牛奶，贸易商乔现在销售燕麦牛奶冰淇淋。和奥普拉温弗里，娜塔莉·波特曼和美国企业主人和前星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨（Oprah Winfrey）和前星巴克是一群最近买的2亿美元的股份在燕麦2020年6月，瑞典燕麦牛奶公司。这些都没有害处。

可持续性因素

在制作燕麦牛奶可能不像牛下到达的那样简单，挤压她的少女，唯一的其他成分，即大多数公司在创造这种天然素食牛奶中使用的是水。这BBC说这使得它成为所有基于植物的MARK的最环保选择之一，因为它产生了很少温室气体并且需要很少的水来生产。

“燕麦牛奶可以是一个更好的乳制品。它迎合各种特种饮食，如无麸质和素食主义者，”营销副总裁Heba Mahmoud说Elmhurst 1925.，这使得各种基于植物的阵雨。“我们在燕麦牛奶中不使用添加的牙龈，油或乳化剂来骄傲。它只有三种简单的成分：燕麦，水和少量盐。”

elmhurst使用一个名为the的独特过程WADIORELEASE方法它将坚果、谷物或种子分离，然后将它们重新组合成乳状乳剂，在不添加树胶或乳化剂的情况下保持源成分的充分营养。

在家里制作燕麦牛奶

你可以在家里制作自己的燕麦牛奶。这很简单，你所需要的只是一个搅拌机和一些成分。

原料

4杯水
1杯卷燕麦
1-2 TBSP。枫糖浆
1茶匙。香草精
盐少许

准备

将4杯水和1杯燕麦片放入搅拌器中搅拌。
加1或2汤匙。枫糖浆，1茶匙。香草精和一小撮盐
混合1分钟或完全光滑。肯定不覆盖，或者你的牛奶会变得羞耻。
用一块粗棉布或有机棉坚果奶袋塞在一个瓶子。
存放在冰箱中长达五天。

最初发布时间：2020年11月19日

燕麦牛奶常见问题

你怎么制作燕麦牛奶？

要制作原味不加糖的燕麦奶，将四杯水，一杯燕麦片，和一小撮盐放在大功率搅拌机里搅拌。高火搅拌30到60秒，然后用干酪布或坚果奶袋过滤。可在冰箱中保存5天。

燕麦牛奶有多健康？

燕麦牛奶的热量与全脂牛奶相当，但碳水化合物是全脂牛奶的两倍，蛋白质和脂肪只有全脂牛奶的一半。你也会想要选择不加糖的版本，这样就不会有任何添加糖了。

燕麦牛奶在咖啡中有用吗？

很多人都说燕麦牛奶是最好的咖啡的非乳制品。这是超级奶油，缺乏鲜明的味道（例如，与杏仁牛奶不同），所以它完美地融入了一杯Java。您还可以在一些杂货店购买燕麦牛奶咖啡奶精，这是基本上厚厚的燕麦牛奶，配有香料和甜味剂。

为什么我的燕麦奶黏糊糊的?

如果你的自制燕麦牛奶很纤细，那是因为你混合了它太长。食谱给出了混合时间的范围，因为搅拌机的电量不同。例如，维生素只需要大约30秒制作燕麦牛奶。在那里的任何事情都会导致“BOGER-Y”液体。

燕麦牛奶比杏仁牛奶更好吗？

燕麦牛奶主导杏仁牛奶的重要方法是对环境影响。虽然两者都是素食主义者，杏仁要求更多的水生长而不是燕麦。然而，杏仁牛奶比牛奶更少的水密集，所以挑选你的毒药。