如何制作苹果酒

苹果酒它体现了秋天。它通过五颜六色的树叶和燃烧木材的炉子的气味，让人联想起草垛车的形象。苹果苹果酒已经存在了几个世纪，在当时是一个重要的产业。如今，它在超市全年都能买到。但是你知道让自己变得更容易吗？下面是一些简单的说明，让你自己制作一批苹果酒。

设备

厨房里可能已经有了制作苹果酒所需的大部分设备。首先，一把锋利的刀。有一个苹果取芯器也很有帮助，尽管这不是强制性的。它只会让苹果的事情变得更容易。你还需要一个搅拌机或一个小冰箱食品加工机，一些粗棉布和一个用来存放苹果酒的容器。瞧，这是你的设备清单。

选择你的苹果

大多数商业苹果酒都是由各种不同的苹果制成的。红色美味和富士苹果酒更甜，而史密斯奶奶和麦金托什苹果酒更酸。当你自己做苹果酒时，你可以随意混合，也可以选择你最喜欢的种类。如果你决定将各种苹果混合在一起，试着混合红色、绿色和金色，以获得最大的风味组合。用新鲜采摘的苹果酿制的苹果酒味道最好，因此，如果你不住在果园附近，你可以自己采摘苹果，那么去当地的农贸市场看看是值得的。你想用最健康的苹果，所以要避免那些碰伤的苹果。一加仑苹果酒大约需要36个苹果。

制作苹果酒

开始之前，一定要把所有的苹果彻底洗干净。如果你买的是非有机苹果，这一点尤其重要，因为你要确保它们没有杀虫剂。但即使你买了有机的，你应该给他们一次冲洗，以确保他们没有任何污垢，最终会进入最终产品。接下来，你将要去核苹果。如果你没有苹果去核器，你可以将苹果切成两半，并在每一半的中心刻出。接下来，将苹果切成四分之一，然后在搅拌机或食品加工机中将其制成果泥、果皮等。让它们旋转，直到它们被磨碎。果肉越细，你能提取的果汁就越多。有趣的是，将粗棉布铺在你选择的容器上，然后将纸浆倒入布料中。粗棉布起到过滤器的作用，因此果汁通过布料过滤，而纸浆保持不变。你需要这样做你可以尝试不同的香料来增加味道。丁香、肉豆蔻、柠檬皮和生姜都是可以添加到味道中的补充口味，或者放一根肉桂棒来增加节日风味。如果你想让它成为一种硬苹果酒，可以加一点朗姆酒和棕色糖.如果你将其储存在一个容器中，容器中有一个密封的盖子冰箱，你的苹果酒应该保存七天左右。或者，如果你把它加热到华氏160度（摄氏71度）进行巴氏杀菌，你可以保存三个星期。当然，从滤器里出来的苹果酒味道总是最好的。