吃的好处有机已有据可查。有机农业对环境的影响要比使用杀虫剂的传统工业农业低得多，因为农药会使土壤失去养分。动物是在人道的环境中饲养的，不会被灌满抗生素和激素。当你餐桌上的食物几乎不含杀虫剂和其他有害添加剂时，你就是在为你的家人确保一种更健康的生活方式。
但与此同时，也有一个缺点:成本。经营有机食品的成本更高。照料这些植物并使它们不受害虫和杂草的侵扰需要更多的劳动力。肥料和堆肥是昂贵的土壤添加剂，更不用说获得有机认证的成本了。为了让有机服装维持下去，这些费用必须转嫁到排队结账的消费者身上。幸运的是，仍然有方法吃有机食物，并保持在你的杂货店的预算．
