节日季是关于传统的。从那种圣诞节你更喜欢哪种风格的树烛台很多传统都是围绕着食物展开的。如果你是一个节日传统主义者，在餐桌上，你可能会为肉食爱好者准备火鸡和火腿。两者都是节日传播的主要内容，它们可以通过多种方式准备。虽然去当地的烤火腿专家那里买火腿很容易，但在家里自己烤火腿也很容易，而且花的钱要少得多。此外，你还可以在食谱中加入自己的个人风格。以下是一些烹制完美假日火腿的小贴士。
购物
挑选火腿是这个过程的第一步。预先煮好的切片火腿是最简单的选择，因为你所要做的就是在烤箱中加热它们。你也可以选择半熟的火腿，这需要更多的烹饪时间。但如果你想要完美的假日火腿，你应该买生的。你也可以在无骨和有骨之间选择。为了增加味道，你可以选择带骨头的，之后你可以用骨头做高汤。你可以用你的冰箱，但每磅需要4到5个小时的解冻时间。最简单的方法就是在饭前几天把它放在冰箱里，这样你就知道它会慢慢融化。
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釉
要想在火腿上烙上自己的印记，关键是釉面。你有各种各样的选择，但传统的节日火腿有一种甜的光泽。蜂蜜，糖蜜和棕色糖都是很好的选择，可以混合在一起做成含糖的釉面。你也可以选择香槟之类的饮料，或者橙汁、梨汁或苹果汁。樱桃汁是另一种经典选择，菠萝和樱桃刺入果皮，是一种可爱而美味的最后一笔。名厨宝拉·迪恩的食谱包括第戎芥末和橘子酱。在另一个碗里混合一些原料，直到你得到你想要的味道。
烘焙
把火腿放在烤盘里。你可以用锡箔纸把它包起来，避免清理的混乱。用刀在火腿肥厚的一面划对角十字。在火腿上涂上釉料，并加入任何你能找到的配料。这意味着樱桃和菠萝，用牙签串起来，或传统的丁香，可以插入火腿。为了保留汁液，将火腿放入预热的烤箱中，烤箱设定为375华氏度(190.5摄氏度)，每磅烤25分钟。你应该尽早并经常涂油以保持水分。有些厨师看一眼就能知道什么时候做好了，但家庭厨师应该使用肉温度计。在火腿进入烤箱之前把它插进去，在它烹饪的时候把它留在那里，确保不碰到骨头。当温度读数为160到165华氏度(71到74摄氏度)时，它就可以在外面待上15分钟了。 Then, slice and eat.
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