不吃快餐能省多少钱?

健康饮食可能很昂贵，这就是为什么许多人转向快餐。但是，健康食品并不比快餐贵。的确，对你身体最好的东西——瘦肉、新鲜水果和蔬菜——似乎总是对你的身体最有益杂货店法案．但如果你知道如何省钱吃得健康，你实际上会比选择一个方便的汽车餐厅花费更少。

少吃一点是增加储蓄的好方法。餐馆在食物份量方面树立了一个不好的榜样。当我们外出就餐时，我们得到的食物分量是如此之大，所以我们通常认为我们在家的食物分量应该是一样的。如果你注意你所使用的食材上的营养成分，你可能会做得比你认为你应该做的少，但你在用餐结束时仍然会很饱。小份量能帮你省钱，还能节省不必要的卡路里。这是一个双赢。

对于一个四口之家来说，不吃快餐的好处显而易见，但如果你只是为自己做饭呢?你可能花钱买了新鲜的食材，结果在享用之前，食材已经变质了。或者，你可能会浪费一顿美餐，因为你不想每天晚上都吃同样的东西。然而，稍微计划一下，你可以在一周中使用相同的主要食材来节省时间和金钱。

如果你的食谱是四份，但你只想要一份，试着在每周的晚上创造性地把这道菜变成其他的东西。如果你一晚上做了几个鸡胸肉当晚餐，你也可以用你没吃的做鸡肉沙拉当你这周剩下的午餐，而不用花额外的钱或时间做饭。如果你吃的是伦敦烤肉，可以用剩下的来做牛排沙拉或墨西哥肉饼。

即使你不用所有的食材，你也可以在周日准备好并切好所有的食材，然后把它们放在冰箱或冷冻室里，以便下班后方便取用。如果你不能在一种食材变质之前把它全部用完，那么下次做这道菜时就把它冷冻起来，而不是让它变质浪费掉。

在下一页，我们将讨论在预算内购买的食物类型和其他有用的建议。

从当地小农户那里购买季节性新鲜农产品通常比从大型超市购买更便宜。而且通常味道也更好，因为它通常是刚收获的。

安妮Rippy /盖蒂图片社

如果你是个精明的购物者，除了可以通过减少食物份量和拉伸食材来省钱，你还可以在杂货店省下一大笔钱。优惠券是一种容易使用的资源。尽量不要偏爱某个品牌，这样你就可以用更多的优惠券来省钱。

你还应该注意当地杂货店的销售情况。试着根据打折的食物来计划你这一周的菜单。肉类通常在一顿饭的成本中占更大的比例。如果你遇到过肉类大减价，那就批量购买，然后冷冻起来以后再用。你甚至可以把一些肉放在腌料里冷冻。当它解冻时，它会吸收味道，成为一顿快速美味的晚餐。

你的另一大笔购物账单是新鲜水果和蔬菜。当季的蔬菜通常更新鲜，价格也更便宜，所以要根据季节来烹饪。如果你离不开某种食材，那就买吧罐头或者为了节省成本而冻结。如果你只为一两个人做饭，冷冻水果和蔬菜是非常方便的。

你可能还想找个本地人农贸市场对于你的水果和蔬菜，你会看到直接从农民那里购买显著的成本节省。如果你有时间和空间，你也可以自己种蔬菜。维护花园可以帮助你锻炼身体，缓解压力。没有什么能比得上你在自家后院种的东西的味道。

你也可以花钱买些便宜又健康的主食，随时放在你的橱柜里。豆类、大米、燕麦片和全麦面食等食材的保质期更长，而且这些食物比快餐对你的健康有益得多。除了方便之外，它们还健康又能填饱肚子——完美的组合。不喝苏打水，用过滤过的自来水代替。这是免费的，对你有好处，环保。

有了这些建议，你再也不会有借口去免下车餐厅了。