水果蛋糕终极指南

烹饪传说中，古埃及人将早期版本的水果蛋糕放在爱人的坟墓上，可能是作为来世的食物。但直到罗马时代，水果蛋糕才普遍存在，那时，石榴籽、松子和大麦泥被混合在一起，形成了一个环形的甜点。由于它的便携性和保质期，罗马士兵经常带着水果蛋糕去战场。后,在中世纪，果脯、香料和蜂蜜被加入其中，水果蛋糕受到了十字军战士的欢迎[来源:美国正在做什么］．

由于殖民地提供了廉价的原材料，16世纪的水果蛋糕中含有大量的糖，这为蛋糕增加了另一种密度。此外，来自地中海的水果被制成糖果并加入到混合物中，还有坚果．每一个连续的世纪似乎都为蛋糕贡献了另一个元素，比如酒精在维多利亚时代，直到随着季节的累积收获而变得很重。

事实上，到了18世纪早期，水果蛋糕就成了堕落的代名词，在欧洲被禁止食用，并被宣称为“富有到罪恶的地步”。相关的内容］．这项法律最终被废除，因为水果蛋糕已经成为喝茶时间的重要组成部分，尤其是在英国。

近几个世纪以来，水果蛋糕一直是送给士兵的流行物品。曾经当过兵的兰斯·内斯塔(Lance Nesta)重新发现了1962年他驻扎在阿拉斯加时收到的一个水果蛋糕。40年后，他在母亲的阁楼上找到了它。他说，收到礼物的时候，“我打开它，不知道该怎么处理它。我肯定不会吃的，我太喜欢我的战友们了，不想和他们分享。”布莱巴特］．

不起眼的面包也出现在流行文化中，比如杜鲁门·卡波特(Truman Capote)的《圣诞记忆》(A Christmas Memory)，书中讲述了年轻的卡波特和他古怪的表妹度过的时光，当她认为这是“水果蛋糕的天气”时，就开始做水果蛋糕了。

但它可能是"《今夜秀卡森(Johnny Carson)，他在很大程度上决定了水果蛋糕在现代心理中的地位。他曾嘲笑这条面包是节日的废品，说:“最糟糕的礼物是水果蛋糕。”全世界只有一个水果蛋糕，而人们却一直在互相发送。”[来源:乡村之声］．

在下一节中，我们将看看水果蛋糕的物理特性，并找出为什么有些人在赠送或消费水果蛋糕前一年就开始“喂”水果蛋糕。