每年的12月美国邮政总局在市民的信箱里放上整齐、密实的烘焙食品。但这个包裹并没有降级到美国。事实上，在2006年，大约2952磅的水果蛋糕——一个传统圣诞节[来源:基督教科学箴言报]．由于它们的保质期长达三年(如果大量浇上朗姆酒，保质期甚至更长)，所以很容易理解为什么它们对邮件如此友好。但是，到底什么是水果蛋糕呢?
虽然有很多食谱，但组成一个合适的水果蛋糕的主要成分是面粉、糖、鸡蛋、威士忌、白兰地或朗姆酒、核桃坚果或日期。但最值得提及的是标志性元素——水果。有些食谱要求用蜜饯水果，而不是干果。水果的种类因地区而异。
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水果蛋糕的传统可以追溯到罗马时代。它成为了节日的主要内容，今天被广泛地与12月的假期联系在一起。有些人对这些充满水果的面包很感兴趣。虽然水果蛋糕可能不像其他传统食物那样为它写诗，哈吉斯(罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)的《羊肚杂碎》(To a Haggis))，它得到了许多人的支持，并继续被烘焙、包装和配送。事实上，总部位于得克萨斯州的科林街面包店(Collin Street Bakery)自1896年以来就一直提供水果蛋糕，每年生产100多万份，并向200个国家发货[来源:德州每月]．
另一些人则不太高兴收到他们认为像砖头一样沉重和不可食用的东西。毕竟，根据哈珀指数，平均水果蛋糕与桃花心木的密度比是1:1[来源:基督教科学箴言报]．那么为什么水果蛋糕被一些人追捧，而被另一些人嘲笑呢?
在这篇文章中，我们将看看这条布满水果的面包背后的历史，我们将了解是什么让它如此沉重和不受成型的影响，以及如何“喂养”你的水果蛋糕。我们还将探索水果蛋糕的其他用途，如镇纸、门挡甚至是投射物。
