蛋的事实

你知道鸡蛋中可食用的部分大约是74%的水，12%的蛋白质和11%的脂肪吗?看看下面的列表，找出更多关于这种流行食品的有趣事实，可能会让你感到惊讶。

在马其顿,一个蛋是生与死的区别根据当地的传说，如果你和濒死的亲人同一天生日，甚至同月出生，你的日子也同样屈指可数。唯一能欺骗命运的方法就是站在小溪的两端与这个亲戚分享鸡蛋的蛋黄。同样,一个死男人。如果他发现有人在房子的门槛上和他分享一个糖蛋，也许能救他自己。

在德国的Mergentheim，如果有人病得很重，那个人会用一根白色的线把鸡蛋绕起来，然后把它放在火．如果贝壳在火焰中变成黑色，死亡就不远了。

在工作了?被坏运气困扰?渴望不死的公司吗?晚上溜进牙买加教堂墓地，拜访朋友或亲戚的坟墓——母亲是最合适的。打一个鸡蛋，与米饭和朗姆酒一起献给死者。的鬼会起来，吃了吗食物，并以帮助和好运作为回报。

在摩洛哥,女人谁有一个年幼的儿子，准备给孩子出生在分娩过程中，她身边还会有一个卵子。出生后，蛋会被送给新生儿的兄弟，以确保兄弟姐妹会喜欢对方。但如果蛋碰巧被别人而不是宝宝的弟弟吃掉了，宝宝长大后就会恨妈妈。

在整个欧洲,鸡蛋是用来算命的。最常用的方法是小心地刺穿蛋壳，然后在一杯水中捕捉蛋清的水滴。形成的形状水是由一位未婚女性检查和解读的，她在寻找她未来丈夫职业的线索。一艘船意味着嫁给一个水手，一双鞋意味着她将嫁给一个补鞋匠，等等。

苏格兰人把这种算命的方法叫做“垂杯法”。一群妇女聚在一起，每个人拿一个鸡蛋并把它交给负责的妇女。然后她把白色的蛋糕分离出来，每一块都放进一杯水中，用手把蛋糕的边缘封好，然后把杯子倒过来。当大家看完形状后，蛋黄就用来烤“哑巴蛋糕”，之所以这么叫，是因为算命是在无声中进行的。

在俄罗斯农村，鸡蛋可以帮助你与超自然力量交朋友。房子精灵(domovoi)，一个无处不在的，但通常看不见的存在在每个家庭，据说偶尔采取的形状蛇．如果房子的主人发现了这条蛇，他们会给它一些鸡蛋煎饼(blini)。如果这个礼物被接受了，domovoi的仁慈就得到了保证，家庭就会兴旺发达;拒绝就意味着房子会被烧毁。

有时，母鸡下的蛋有不完美的壳或完全没有壳。在英国，这种蛋传统上被称为“风蛋”，因为人们相信下蛋的母鸡不是被公鸡而是被风受孕的。在匈牙利的一些地方，如果一只黑母鸡下了一个软壳的蛋，它一被发现就会被毁掉，因为这意味着最坏的预兆:家庭成员脚下的土地正在变软，这是一个即将死亡的隐喻。

许多文化认为不寻常的蛋——畸形的、空的、没有蛋黄的、没有壳的，或者蛋黄和蛋白融合的蛋——不是由母鸡而是公鸡下的。这一观点可能来自于一个事实，即年龄较大的公鸡(7岁或7岁以上)的身体经常被发现含有一个白色的蛋形球体。

1474年，在巴塞尔对一只公鸡提起了诉讼，这只公鸡被指控为了巫术而下蛋。检察官指出，公鸡的蛋对于混合魔法药剂非常有价值，而且众所周知，撒旦会雇佣女巫来孵这些蛋。法官们被说服了，公鸡被判为鸟形巫师，和他的蛋一起被烧死在火刑柱上。

本文改编自《难以置信的信息之书》(The Book of Incredible Information)，由国际出版物有限公司(Publications International, Ltd.)旗下的西区出版公司(West Side Publishing)出版。