煮一次吃两次:用剩饭剩菜

经过:易居烹饪杂志的编辑

规划把你的剩菜变成一个特定餐可以帮助节省时间和金钱。查看更多 剩菜图片
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问:我怎样才能让最剩菜?

A.剩菜生活中的事实。有时,他们可以是美好的,有时候他们要再次面对的最后一件事。然而,还有另一种方式来看待剩菜 - 的方式,可以节省您的时间,精力和金钱。

而不是无计划的剩菜,为什么不能有“计划接管”手?计划的接管是一个关键的额外成分,如牛肉,鸡肉,鱼肉,猪肉或火鸡肉,你额外的数量准备在未来的餐用。随着计划的旁白,你煮一次吃,但它的两倍。有什么能比这更容易?

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把一个煮一次,吃两次计划付诸行动是容易的。如果您在同一时间烤鸡肉,例如,为什么不烤二号呢?

或者烤一只比你现在需要的更大的鸡——多余的熟鸡肉可以切碎或切成方块,用于本周晚些时候的一些菜肴,从美味的墨西哥风格鸡汤到热气腾腾的锅派。煮熟的肉丝或肉丁也可以冷冻以备将来使用。

烹调一次吃两次也意味着你可以通过购买和烹调鸡外烧烤或当他们出售省钱。

以下是一些烹饪牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉和火鸡一次吃两次的方法。

牛肉:将煮熟的切成块的牛肉与现成的冷冻豌豆、胡萝卜和玉米混合物以及自制的肉汁或白酱混合,做成一个牧羊人派。在肉和蔬菜的混合物上放上现成的土豆泥。在土豆上放上现成的切达干酪丝。

鸡:请通过分层熟,在加温的低碳水化合物,多粒包装或全麦玉米饼与减少钠,无脂肪豆泥,随时可以使用低脂乳酪丝手撕鸡油炸玉米饼,切片红色和绿色钟辣椒,切片葱,莎莎,和脱脂酸奶一团。

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探索如何吃剩的鸡用伟大的秘诀。
©2007博闻网

通过结合熟做一个锅饼,鸡肉切块用准备使用的炖冻蔬菜,低钠,不含脂肪的鸡汤或自制的白酱,冷藏饼干面团地壳。

做酿西红柿,红或青椒,香瓜,哈密瓜或一半煮熟,鸡切块,芹菜,甜或莳萝泡菜,和低脂蛋黄酱做鸡肉沙拉。添加葡萄,有点咖喱粉或瓶装辣酱的风味扭曲。

鱼:用煮熟的鲑鱼、鲶鱼或其他肉质结实的鱼做墨西哥卷饼。在玉米煎饼里填入黄瓜末、葱丝、西红柿末、低钠、无脂炸豆、生菜丝、现成的脱脂奶酪丝、莎莎酱、无脂酸奶油和酸橙汁。用全麦玉米饼或高纤维、低碳水化合物的卷包起来。

制作烤鱼饼和薯角熟公司肉质的鱼类,如鲶鱼或鲑鱼。鳞片的鱼,并用剁碎的芹菜,葱,红,青椒,鸡蛋白和一个小低脂蛋黄酱拌匀。形成成肉饼。

将未削皮的烤土豆纵向切成楔形。轻轻刷上橄榄油,用盐、黑胡椒、干香草或混合卡真香料调味。把鱼饼和土豆片放在涂了少许油的烤盘上烤至金黄色,偶尔翻一下土豆。

猪肉:熟烤猪肉,排骨,猪里脊肉,或猪肉香肠制作辣椒中加入降低钠芸豆,切块的南瓜,红,青椒圈,洋葱,大蒜,减少钠碎番茄,辣椒粉,黑胡椒。服务与准备使用的低脂乳酪丝。

火鸡:通过分层切片大葱,芹菜,减少钠黑豆请用切碎煮熟的火鸡烤,火鸡胸肉,或切片火鸡肉香肠烧烤火鸡比萨,随时可以使用低脂马苏里拉奶酪,并减少钠的烧烤酱在现成使用全谷物的冷冻面团已经解冻,塑造成一个圆。

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太多的火鸡?使用你的创造力 做出最剩菜。
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请使用立方烤火鸡,火鸡胸脯,或切片火鸡肉香肠,准备使用的新鲜或冷冻蔬菜东方混合泳,减少钠酱油,芝麻,罐头,沥干橘子熟炒菜。煮熟的糙米即成,用炒面的面条轻轻配菜。

做墨西哥式汤切碎煮熟的火鸡烤,火鸡胸肉,或切块火鸡香肠,减少钠,不含脂肪的鸡汤,冷冻,罐装,或者新鲜的玉米粒,冷冻或罐装青豆,减少钠鹰嘴豆加热,减少钠粉碎西红柿,冷冻或新鲜切碎的菠菜,和莎莎。服务于一个浅碗3个烤玉米玉米片点缀,低脂碎切达干酪和无脂酸奶一个小译者语。

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