农历新年是中国最重要的节日，象征性的食物是围绕农历新年的庆祝活动的一个组成部分。新年前夜晚餐是庆祝活动的开始，通常以水饺为特色，象征着家人团聚。
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各种具有象征意义的海鲜也是许多除夕家庭聚餐的重要组成部分，包括牡蛎，据说牡蛎代表一切美好的事物。
当中国新年来临时，种子——如图中的莲子——可能会出现在一些菜肴中。这些象征着有大量孩子的希望。
黑苔海草，又称毛海草，是许多中国新年大餐的必备品，因为它象征着财富和好运。你可以用它做汤、素食和装饰。
竹笋可以切片、烹调，并在许多菜肴中用作蔬菜成分，据说也象征着财富或“祝一切顺利”
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蛋卷也是一种很受欢迎的中国开胃菜，它也被放在了中国的新年餐桌上。这些小吃通常被用作油炸包装纸，里面装满了猪肉和蔬菜等配料，因为它们像金块，所以也象征着财富。
豆腐干也是许多中国新年大餐的特色食品，它代表着幸福。不过，一定要坚持干豆腐——新鲜豆腐的白色在中国文化中象征着不幸。
鸭子在中国文化中象征着忠诚。当在元旦吃鸭时，鸭子——像鸡肉或鱼一样——通常会整只吃，因为切片或切割可能代表消极的事情，比如断绝家庭关系。
大蒜韭菜，也被称为中国韭菜，有一种强烈的、类似大蒜的味道，使它们区别于其他韭菜。这些可能意味着长寿。
中国新年的第七天被称为“每个人的生日”，这一天人们经常吃面条，面条象征着长寿。
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这个柚子，一种类似葡萄柚的柑橘类水果，象征着丰饶和繁荣，是春节期间拜访朋友和家人时的典型礼物。
如果你正在寻找一种简单而有意义的小吃，为新年期间来访的客人提供，花生在中国文化中代表长寿。
橘子象征着财富和丰富的幸福，在农历新年期间拜访亲人时也可以作为礼物带去。把橘子完整地送去，而不是切碎或准备好，这是最好的选择。
芋头根饼，除了芋头根外，还可以用多种原料制作，包括蘑菇和猪肉，是中国新年期间的一种流行食品。据说，它的味道象征着丰富、甜蜜的生活。