知道他
由:事件人体工程学有限责任公司
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Jim Deliman的胡萝卜番红花汤
成份:
- 2汤匙橄榄油
- 两袋胡萝卜，去皮切块(3杯)
- 1个中等大小的洋葱，大致切碎
- 一瓣大蒜，切成小块
- 1罐鸡汤(16盎司)
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 一撮藏红花线。(1/4茶匙)
方法:
- 将胡萝卜削皮，切成1英寸长的块状。扔掉末端的叶子。把一个中等大小的洋葱和一瓣蒜洗净，剁碎。用大火加热2- 3夸脱的平底锅，加入橄榄油。
- 加热后，加入胡萝卜和洋葱，中火加热约5分钟。加入大蒜，继续煮5分钟。
- 加入鸡汤，盐，胡椒和藏红花。盖上锅盖，用小火炖至胡萝卜变软(约20分钟)。熄火。
- 使用浸入式搅拌器，搅拌至光滑。如果浓汤太稠，你可以在稀汤中加入水、牛奶或奶油。当你加入任何变稀的液体时，你需要加热汤，直到新的液体变热。根据需要调整盐和胡椒。盛在硬面包碗里趁热食用。用一团酸奶油和切碎的欧芹装饰。
供4到6人食用。
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