篝火烹饪终极指南

生火的第一步就是找到合适的木材。理想的烧火木材是干燥的硬木。把活树的树枝剪下来只会让你的烹饪经历更加累人。活的，绿色的木材会产生非常烟雾的火，可能会释放污染到大气中。如果你在营地附近找不到干柴火，你可以在营地办公室或当地的杂货店买一些。

一旦你有了木材，你就需要选择营火的位置。最好的营火点是平坦的，多岩石的，没有灌木丛或低洼的树枝。如果你的营地已经有了一个火坑，最好也用它来生营火。一旦你选定了你的网站，试着把十几块垒球大小的石头围起来，然后把它们排列成“U”形作为你的火坑。如果外面刮风，你要小心保持火势，这样风吹的灰烬就不会在别处引发另一场火灾。至于你的火坑，如果你能找到一块大石头，就把它朝着风放，火坑的其余部分就在后面。这将有助于你的火有一个良好的开端，并在你做饭时将烟向一个方向排出[来源：Eartheasy］．

现在你的坑已经建好了，开始在坑的底部铺上皱褶的纸。用细小的引火细枝覆盖在纸上——把它们平铺在纸上，方向交替。点燃引火木材下面的纸来生火，当引火木材着火时，开始加入较大的木材，并尽量均匀地分布它们。当火燃烧并变成煤的时候，用一根棍子把一些煤移到一边或另一边，这样可以使火的一边比另一边更热。火熄灭后，在岩石上放一个烤架，开始烹饪。Eartheasy］．

阅读下一页，了解您在旅途中需要携带哪些篝火烹饪设备。

生火做饭最重要的是计划和耐心。炊具、锅、平底锅和适合露营的现代厨房用品不会为你做饭。而且，正如热衷露营的人所知道的，意外的事情总是会发生，所以最好准备一个计划。一定要提前计划好所有的饭菜，必要时确保食材可以冷藏。在你出发旅行之前，测量和分离原料，或者把它们煮熟，这样它们就可以简单地重新加热，这都是一个很大的帮助。喜欢户外活动］．

最受欢迎的篝火烹饪工具是荷兰烤箱。大而厚的锅和锅盖主要挂在火上的三脚架上。不过，你也可以把荷兰烤炉放在篝火上烧烤，如果你和一群人一起露营，也可以把它当做一个大碗。

大多数你需要的烹饪设备都可以在普通的厨房里找到，但是在你决定带上它们之前，要确保你的厨房用品足够耐用，能够勇敢地在户外活动。例如，你在家里用的木勺不是在明火上做饭的好主意。类似地，铸铁锅和平底锅更适合在火坑中烹饪。虽然它们可能更笨重，更难运输，但你的炊具越长，你的手离火就越远[来源：ChuckCarg Diner]。

点击最后一页来获得一些你在开始你的第一次篝火烹饪经验之前需要掌握的技术知识。

火在噼啪作响，你能淘到的所有烹饪设备都准备好了。关于营火烹饪技术的伟大之处在于有很多选择。你不必遵循一种烹饪方法，也不必迷失方向。不同的食物烹饪的方法不同，所以要记住不要把思想放在煎锅里。

你可以考虑的一个选择是在你的火中使用硬木煤，这将允许你在煤上烹饪食物。烤面包、饼干、肉等直接放在热炭上烤都很好吃，因为它们有烧烤的味道。和煤一样，岩石也是热的良好导体，所以如果你找到一块又平又薄的干燥岩石，它也可以同样地用于火中。

令人惊讶的是，树叶可以用于篝火烹饪。你可以用卷心菜或莴苣叶把准备好的肉包起来，然后直接放在煤块上。这会使你的肉保持湿润。

如果你家里有空的咖啡罐，那就把它带来。咖啡罐可以容纳大量的烹饪食物，几乎就像一个砂锅菜。你可以把肉和蔬菜放在咖啡罐里，然后盖上锡纸，放在煤上。用煤覆盖箔纸也可能是个好主意。这将使加热过程更像烤箱烹饪。【来源:我最喜欢的野营店］．

你甚至可以在其他食物里面烹饪食物。例如，如果你把橙子的内部取出来，在橙子皮上填满蛋糕粉，然后用锡箔纸包裹橙子，然后把它放在火上烤，你大约10分钟就可以吃到蛋糕了。埃尔塞] !

篝火烹饪充满了可能性。当然，你可以用煎锅做炒鸡蛋，或者用荷兰烤箱做甜甜圈。但是当你在明火上做饭时，你也有很多其他的方法可以选择。

现在你已经准备好在小径上做一顿美食了！收拾好所有必要的装备，带上你的朋友，这样你就可以用你的户外生存技能给他们留下深刻印象。