假的还是假的？感恩节买什么，自己做什么

我们从经验中知道，假期带来的压力可能是一种真正的痛苦。但是如果你可以选择做你最喜欢的呢感恩节剩下的是盘子和假货吗？走几条捷径并不意味着你必须在自助餐上浪费预算。这确实意味着你可以跳过繁琐的剥皮和混合。怎样买一道准备好的菜，加入一些新鲜的配料，自己动手做。如果你真的很喜欢做什么东西（也许你有南瓜侵权女王的名声），那就千方百计去做吧！否则，让你的客人带上你最怕做的菜（比如复杂的，用奶奶的火鸡馅做的）。通过评估你的烹饪技能，加入一个很好的授权措施，并制作一些不太自制的最爱，你将很快伪造你自己美妙的感恩节大餐。

你可以花几个小时烤你的鸟 - 或者只是把它捆绑在一个包里。

瑞安麦克维恩/ Photodisc /思想库

如果你的感恩节愿景包括从烤箱中取出一只自制火鸡，请振作起来:这并不像你想的那么难。事实上，你可以假装花了那么多时间给一只鸟涂油，只要把它塞进一个透明的塑料烤袋里。现在，真正的天才就要发挥作用了:要做出一只看起来(和吃起来)需要花好几个小时精心烹制的完美的家庭火鸡，在火鸡上倒一根融化的黄油，加一汤匙蒜茸(你可以在罐子里买到)。然后洒上盐和胡椒粉，然后粘半个柠檬火鸡腔里放上新鲜的迷迭香。把袋子封好，瞧!再过几个小时，你就能做一只漂亮的烤火鸡了。

当你从熟食店拖着一只预熟的火鸡回家时(想想那些在你汽车地板上滚来滚去的火鸡汁吧)，你会发现自己烤一只火鸡似乎更省事。另外，你可以拿出一个你从来不用的大盘子，把火鸡放在上面，用一点平叶欧芹装饰，这是客人们一定会喜欢(吃!)的中心装饰。在下一页，我们有一个制作美味肉汁的捷径，美味到让你想用吸管喝。

从头开始制作蔓越莓酱只需要15分钟。

成/思想库

当然，你可以买火鸡肉汁，但罐子里的肉汁能让我们的味蕾加倍品尝。取而代之的是，用一杯烤火鸡时用的烤箱袋里的液体。火鸡汁，我们亲切地称之为火鸡汁，可以倒在平底锅里，再加上几汤匙面粉和威士忌做成肉酱（这听起来很不错，但实际上只是所有类似肉汁的酱汁的基础）。一旦混合均匀，慢慢加入商店买的鸡汤，煮至变稠。

这里有一些快速解决侧边问题的方法:你可以打开一包小红莓，把它们倒入另一个平底锅，加入一些水和糖，用文火煮成凝胶状。至于填料，我们认为你从盒子里拿出来的那种，用水重新包装就可以了;你也可以加一把葡萄干，给它一个“刚做”的扭曲。而且，如果你选择红薯作为配菜，买整个红薯并削皮是值得的(它们只是比罐装的味道更好)。它们烹饪速度快，不需要太多注意。但是，如果你不喜欢吃红薯，那就去当地的熟食店买一份红薯砂锅。回家后，在菜上撒上小棉花糖和山核桃糖，淋上枫糖浆，把混合物放进自己的锅里，放在烤箱里加热。最终的结果几乎和我们不用动动手指就能帮你创造的甜点一样甜;都在下一页。

五分钟后，你就可以在南瓜派上吃到自制的生奶油了——再加一点肉桂或肉豆蔻。

汤姆·格里尔/伊克尼卡/盖蒂图片社

上感恩节甜点最好的地方在于:它是甜点。而且，多亏了从商店和面包房购买的各种美味选择，你什么都不用做。甜点不仅很容易买到现成的，也很容易伪造。拿一辆纽约车芝士蛋糕，然后在上面放上新鲜或冷冻的蓝莓或草莓。当你把每一件菜都端上来的时候，看起来你已经忙了好几个小时了。如果你真的想弥合自制蛋糕的鸿沟，买一磅蛋糕，把它撕成一口大小的小块。将新鲜水果、鲜奶油或布丁铺在透明的玻璃盘中。这是一种漂亮、简单且（几乎）自制的甜点。

对于更传统的扭曲，购买预先制造的南瓜馅饼和顶部用特殊的味道：重质奶油，用糖加糖，味道，搅拌直至足够厚。撒上一点点香料，如肉豆蔻或肉桂，在你的馅饼顶部焕然一新。当然，如果你在平面看起来已经储存了商店纸箱（你知道，那些在他们回家之前你的甜点穿着的人），那么你并没有欺骗任何人。如果你真的想伪造它，请参阅如何覆盖您的烹饪轨道，下一步。

如果你把购物清单放在周围，或者留下几张商店买来的帮手的告密标志，那么所有这些伪造行为都不会对你有多大好处。不幸的是，掩盖你的行踪并不像扔掉几个纸箱那么简单。任何在厨房帮你的人都可能把新东西扔进厨房垃圾，你的秘密会很快被发现。把垃圾打包并带出厨房可以解决这个问题，但别忘了用熟食容器来运输你的人造物品。也许你需要管理的最困难的细节是，是否要为装饰你房间的美味调合物负责感恩节餐桌。虽然假装几道菜确实让人松了一口气，但坦白说出来可能会更有趣：毕竟，你可以用你的创造力和烘焙技巧给每个人留下深刻印象。