奔巴岛位于坦桑尼亚海岸外，紧靠非洲东海岸。虽然奔巴不是一个旅游热点，但它拥有令人眼花缭乱的海岸线，以及珊瑚礁这里有大片的红树林和丁香树，空气中弥漫着淡淡的辣味。也许比这原始的地理环境更让人印象深刻的是奔巴当地居民的解剖结构。
奔巴飞狐蝙蝠是世界上最大的蝙蝠物种之一，翼展长达5.5英尺(1.6米)。自20世纪90年代以来，自然资源保护主义者一直在狂热地工作，以保护日益减少的种群。飞狐蝠曾经是奔巴人餐桌上的一道家常便饭，人们捕杀的如此猖狂，以至于国际自然保护联盟(IUCN)在1992年将这种蝙蝠列为濒危物种。
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尽管世界自然保护联盟在2008年将飞狐蝠的保护地位从濒危提升到脆弱，但在非洲和亚洲的其他地方，在菜单上遇到蝙蝠并不罕见。根据国际蝙蝠保护组织(Bat Conservation International)的数据，全球有1100多种蝙蝠，约占所有哺乳动物物种的四分之一。此外，最大、最肥肉的品种在东半球的天空中飞翔。
菜单上的蝙蝠
在中国、泰国、关岛甚至澳大利亚的部分地区，游客可能会在食品市场和餐馆遇到蝙蝠。品种的果蝠包括体型庞大的飞狐蝠在内，都是最受欢迎的食物。当烹饪的时候，奔巴岛的居民通常会烤蝙蝠，而其他文化可能会把蝙蝠扔进汤里或炒。1976年，卡尔文·w·施瓦贝(Calvin W. Schwabe)在他的《难以名状的美食》(Unmentionable Cuisine)一书中提供了一个简单的萨摩亚蝙蝠食谱。在剥去蝙蝠的皮和内脏后，Schwabe建议将其切碎，然后烘烤或油炸盐，胡椒和洋葱。
在《极限美食》一书中，著名厨师安东尼·波登告诫旅行中的美食家们，炖蝙蝠会散发出一种特别刺鼻的气味。但实际味道应该温和得多。和许多神秘肉类一样，据说蝙蝠的味道很像鸡肉。波登说，如果想要自己制作一个古怪的entrée，可以在里面加点辣椒、洋葱或大蒜(就像烤鸡的食谱一样)来减轻那种浓烈的味道。
果蝠和新出现的疾病
根据最近的医学发展，对当地蝙蝠取样可能不是一个明智的选择。在关岛，官员们将狐蝠与一种名为ALS/PDC的痴呆症联系起来;在土著查莫罗人中，发病率是样本人口的50至100倍。虽然果蝠的昆虫和水果饮食可能看起来足够无害，但它们也可能携带一些不受欢迎的、完全危险的疾病。医学专家追踪到“非典”比如埃博拉和其他新出现的疾病。例如，加蓬的果蝠就是携带马尔堡病毒和埃博拉病毒的罪魁祸首。官员们最担心的是，蝙蝠在咬下一片水果后会留下病原体，或者通过受污染的唾液将病原体传递给其他动物，就像尼帕的情况一样病毒在马来西亚。然而，如果精明的旅行者得到了一些油炸蝙蝠，他们应该选择健康而不是文化礼仪，礼貌地拒绝这种异国小吃。
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