10种使用南瓜罐头的方法(除了做派)

由:艾莉森·库珀凯西Price-Robinson

南瓜汤只是使用罐装食品的一个好主意。我们为你准备了另外九个。看到更多的南瓜图片
©iStockphoto.com/Funwithfood

还有什么食物能比刚从烤箱里拿出来的南瓜派更让人舒服呢?南瓜派是我们美国传统的重要组成部分,南瓜的其他用途往往被忽视。但是不要忽视这个葫芦!它富含纤维,富含维生素A和C,核黄素,钾,铜和锰。它的饱和脂肪、胆固醇和钠含量也很低。罐装南瓜可以搭配冰沙、意大利面、汤和蛋糕。它的用途非常广泛,与甜点中的肉桂和肉豆蔻完美搭配,与美味菜肴中的鼠尾草和百里香完美搭配。当它与蜂蜜、杏仁或核桃和酸奶分层时,也可以做成很棒的冻糕。

南瓜很容易种植,如果你喜欢家庭园艺和罐装的话,也很容易烤熟和捣碎。此外,它们的保质期很长,所以如果你不准备保存它们,它们可以在收获后保存一段时间。当你对这10个使用罐装南瓜的美味想法垂涎三滴时,你可能会发现自己囤积了商店里买的版本,或者在院子里找地方种自己的。

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10:冰沙

如果你每天都做奶昔早餐在美国,你可能会欢迎为你的日常生活增添活力的新点子。一团罐头南瓜正合我意。有一个小肉桂还有肉豆蔻,对于标准的酸奶水果组合来说,这是一个微妙的唤醒。在上面撒些蜂蜜全麦饼干,你可能再也不会像以前那样吃了。

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9:芝士蛋糕

南瓜派和芝士蛋糕在任何节日餐桌上都肯定会受到欢迎,所以为什么不把两者结合成一种美味的创造物呢?南瓜芝士蛋糕可以是简单的,也可以是精致的,随你喜欢。为什么不跳过普通的全麦饼干而用姜饼呢?放弃传统的酸奶油,淋上一点融化的巧克力或焦糖酱,再撒上一些蜜饯山核桃或核桃。不管你怎么切,你都不会带着剩菜回家。这里有一个美味的版本供你尝试(用甘薯代替南瓜罐头)。

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8:馄饨

鼠尾草和百里香是搭配南瓜的绝佳香草。"width=
鼠尾草和百里香是搭配南瓜的绝佳香草。
iStockphoto /思想库

我们都知道,南瓜配上肉桂和肉豆蔻这样的香料,可以做成一道美味的甜点。但它和其他调味料也很搭配。混合着大量的奶油和香草,用商店里买的馄饨皮(或者你自己自制的馄饨皮)包裹起来,南瓜馄饨是一道美味可口的主菜。撒上帕尔马干酪之类的坚果奶酪再合适不过了。我们有两种变体供你们尝试;一个使用南瓜作为意大利面的馅料;另一种方法是将葫芦做成柔软的酱汁,放在奶酪馄饨的顶部。

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7 .狗狗消化帮助

如果你的有点,呃,有点后顾之忧,看看你的储藏室就知道了。因为南瓜富含水分和纤维,是治疗狗便秘的好方法。你可以把南瓜罐头搅拌到狗粮里,或者用它做一些特别的食物,但是你的狗狗很可能会很开心地直接从勺子里拿出来吃。

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6:蛋糕

当然,如果你有几个小时可以打发的话,你可以从零开始做一个南瓜蛋糕。但你也可以在蛋糕粉里加一罐南瓜purée,骗过所有人,让他们以为你在辛苦劳作。熟葫芦可以搭配黄色、巧克力或香料蛋糕粉,如果你再配上奶油芝士糖霜,会得到更多好评。

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5:意大利调味饭

南瓜会让你的烩饭呈现出可爱的金黄色。"width=
南瓜会让你的烩饭呈现出可爱的金黄色。
iStockphoto /思想库

南瓜(和其他南瓜)烩饭是一种经典的下降盘但这有点耗时,因为要切、烤、puréeing、煨和搅拌。这里有一个秘诀:你可以在不牺牲味道和营养的情况下抄近道,用罐装南瓜烘烤半个小时左右,而不用不停地搅拌。你将节省时间和劳动力,没有人会知道区别!

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4:汤

因为我们已经习惯于在感恩节和圣诞节提供南瓜派,我们忽略了其他一些享受这种蔬菜的明显方式。但南瓜实际上是汤的天然原料,它能提供一种丰富多彩的厚度,可以与其他蔬菜媲美。毕竟,冬瓜的季节正好是在天气变冷的时候,我们开始渴望炖菜和辣椒的温暖。如果你在节日晚餐时不吃馅饼而只喝南瓜汤,那么任何对打破传统的反对意见都应该得到缓解。

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3:鸡尾酒

玛格丽塔酒是最受欢迎的鸡尾酒但它们确实是温暖天气的饮料,最适合在阳光明媚的露台上啜饮。如果你是龙舌兰酒的粉丝,想在冬天喝一杯,我们有一张门票:南瓜香料玛格丽塔。将一些简单的由罐装南瓜制成的糖浆purée和红糖与龙舌兰酒、橙色利口酒和酸橙汁混合,你就可以在阴凉处完成了。

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2:煎饼

南瓜松饼也会是任何早餐桌上的好补充。"width=
南瓜松饼也会是任何早餐桌上的好补充。
©iStockphoto.com/StockStudios

在寒冷的月份里,你想送家人去寒冷的世界,让他们的胃里有比冷的、含糖的谷物更实质性的东西。南瓜煎饼,你可以用普通面粉或全麦面粉做,就能达到这个效果。它们用温暖的肉桂、芳香的肉豆蔻和浓郁的红糖调味,如此美味,以至于黄油和糖浆可能都无关紧要。在下一个慵懒的周六或周日早上,试试这些煎饼吧;用捣碎的代替甜土豆南瓜罐头。

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1:黄油

南瓜黄油在冰箱里可以保存几个星期。"width=
南瓜黄油在冰箱里可以保存几个星期。
iStockphoto /思想库

事实上,南瓜黄油不含任何黄油——它只是一种美味、芳香的涂抹剂,你可以在各种烘焙食品上享用,可以用来做馅饼或馅饼,也可以和燕麦片和酸奶混在一起。很多食谱都要求新鲜烘焙的葫芦,但我们保证,如果你打开罐头,没人会知道。将南瓜purée,红糖,苹果酒和香料的混合物炖半小时左右,然后密封罐。为容器做一些漂亮的标签,用丝带把它们包裹起来,这将是一个很棒的节日礼物。

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  • 南瓜。http://www.allaboutpumpkins.com/(2012年1月9日)
  • Dogtime。“治疗狗狗便秘的10大疗法。”(2012年1月4日)http://dogtime.com/top-10-constipation-cures.html
  • 食物网络。“奶油烤南瓜调味饭。”(2012年1月4日)http://www.foodnetwork.com/recipes/aida-mollenkamp/creamy-baked-pumpkin-risotto-recipe/index.html
  • 食物网络。“南瓜饺子。”(2012年1月4日)http://www.foodnetwork.com/recipes/wolfgang-puck/pumpkin-ravioli-recipe/index.html
  • 健康。“南瓜饺子。”(2012年1月4日)http://www.health.com/health/recipe/0,,10000001046792,00.html
  • 自我营养数据。南瓜:煮熟,煮熟,沥干,不加盐。(2012年1月4日)http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2601/2
  • 美国国家医学图书馆和国家卫生研究院。《饮食中的蛋白质》http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002467.htm

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