5种花费不到2美元的食谱

由:艾莉雅霍伊特

我们很容易忘记自制的意大利面是多么美味(又便宜)。查看更多简单的工作日晚餐图片
伊万·索利斯/机构收账/盖蒂图片社

最近的经济衰退打击了大多数美国家庭,也就是银行账户。失业,削减工资和食品价格上涨导致12%的美国家庭寻求政府粮食援助。事实上,研究表明,对于六分之一的美国人来说,每天在餐桌上准备足够的食物是困难的。不管你的财务状况如何,在不确定的时期寻找削减成本的方法是很好的。幸运的是,有许多经济实惠、美味可口的餐点,有预算的家庭可以享受不到2美元的每份餐点。

继续阅读我们列出的五种美味又便宜的晚餐美食吧。

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意大利面和肉丸子

的美意大利面它可以保存好几个月,而且很省钱。事实上,大多数包装的生意大利面条的价格不到3美元,而且每个盒子里有好几份。此外,许多罐装的意大利面酱既美味又便宜,大多数只需要几美元。你甚至可以加一磅碎鸡肉、牛肉或火鸡肉做肉丸(是的,鸡肉或火鸡肉肉丸和牛肉一样好吃),花费不到5美元。把这些加起来,你可以很容易地以不到2美元一盘的价格养活一个四口之家。这道菜的妈妈最棒的意大利面和肉丸是一道简单实惠的流行意大利菜的绝佳范例。

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4:油炸玉米粉饼

油炸玉米粉饼很有奶酪味,又便宜又好吃。"width=
油炸玉米粉饼很有奶酪味,又便宜又好吃。
iStockphoto /思想库

玉米饼是uber-cheap。事实上,买一打或更多的东西花不到3美元或4美元是很常见的,一大包碎奶酪应该不到4美元。这是唯一的两种原料,你需要做美味和填馅的油炸玉米粉饼。因为这两种都包含多种(比如玉米饼,甚至是几十种),所以你可以把你的油炸玉米粉饼装饰一下,而且仍然不会超过每人2美元的标准。例如,如果你想添加更多的味道,试试这个简单的油炸玉米饼食谱。

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3 .虾和玉米粉

虾和玉米粉是一种物美价廉的南方套餐。"width=
虾和玉米粉是一种物美价廉的南方套餐。
iStockphoto /思想库

传统的最爱美国南部在美国,虾和粗燕麦粉做起来既简单又实惠。我们知道,这道菜听起来很贵,但实际上很便宜。很明显,新鲜的虾会花一大笔钱,但冷冻的版本是预算友好的,仍然非常美味。你可能会花7到10美元买一盒冷冻虾,但它包含多种食物,所以你至少可以再做一两次这道超级便宜的菜。粗粮,由于其简单,通常是非常便宜的(想想3美元左右的包,包含20或更多份)。从我爸爸的虾和玉米粉的食谱中得到启发,这将是一道你不会很快忘记的美味又便宜的菜!

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2:煎蛋

鸡蛋的诱人之处不仅在于它的味道,还在于它的价格。它们是最便宜、用途最广泛的杂货之一!你通常可以找到2美元或更少的一打鸡蛋,每只鸡蛋不到17美分!特别是煎蛋卷,很容易搅拌,几乎不需要任何东西就能做出一顿丰盛的饭菜。和油炸玉米粉饼类似,食谱是这样的罗勒煎蛋卷可以包括几乎任何你想要的添加物,从蔬菜到肉类。当然,新鲜蔬菜可能会很贵,所以你可能会选择一两个你最喜欢的时令蔬菜,比如西红柿和洋葱。

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1:三文鱼馅饼和饼干

三文鱼馅饼是物美价廉的汉堡餐的完美(而且非常健康)选择。"width=
三文鱼馅饼是物美价廉的汉堡餐的完美(而且非常健康)选择。
iStockphoto /思想库

下次当你对海鲜很感兴趣但又没钱去高级餐厅吃饭的时候,可以考虑一下炸鲑鱼馅饼,这将是一顿既便宜又愉快的晚餐。一份裸骨三文鱼肉饼食谱包括一个鸡蛋、罐装粉色三文鱼(你很可能会花不到4美元买一大罐多份三文鱼)和一点油来烹饪肉饼。然而,一些厨师喜欢尝试一些附加功能,比如西红柿和绿色的洋葱。如果你还在寻找灵感,试试这道三文鱼馅饼的食谱吧。鲑鱼肉饼富含omega 3,可以单独食用,也可以和另一种便宜的食物,如意大利面、汤或自制饼干一起食用。

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  • 哥伦比亚广播公司新闻。“美国的新贫困。”2011年11月20日。(2011.11.26) http://www.cbsnews.com/8301-3445_162-57328305/americas-new-poor/
  • 吃好。“简单的三文鱼饼。”2004年冬天。(2011.11.26) http://www.eatingwell.com/recipes/easy_salmon_cakes.html
  • 工作人员报告。“经济环境导致对粮食援助的需求增加。”福斯特。2011年11月20日。(2011.11.26) http://www.fosters.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20111120/GJNEWS_01/711209874

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