剩余玉米在玉米棒上的食谱|事情怎么样

在你开始之前，把耳朵切成两半，创造一个平面让它们竖立起来。这将帮助他们从你的手中滑落，并防止可能的伤害。查看更多蔬菜图片。＂width=

在你开始之前，把耳朵切成两半，创造一个平面让它们竖立起来。这将帮助他们从你的手中滑落，并防止可能的伤害。查看更多蔬菜的图片．

iStockphoto /Thinkstock.

玉米棒上的新鲜玉米是甜美的，美味的，签名，多汁的紧缩。事实上，它是如此美味，扔掉任何剩下的剩下的罪行。所以，下次你在玉米棒上发现自己午餐玉米，不要把它扔掉或在你的堆肥堆中投球。相反，保存，并将其添加到一个新的配方中。

不管你剩下的玉米穗是煮熟的还是生的，玉米粒都可以切下来，用于冷冻或罐装玉米的食谱中，新鲜的玉米会给菜肴带来更新鲜的味道。你也可以在切下玉米芯后把剩下的玉米粒冷冻起来待用。

在你开始之前，把耳朵切成两半，创造一个平面让它们竖立起来。这将帮助他们从你的手中滑落，并防止可能的伤害。很多厨师会用厨师刀把玉米棒上的玉米粒切下来，但只要削皮刀锋利，就可以了。切掉玉米粒时不要切得太靠近玉米芯。当你用新鲜玉米代替冷冻或罐装玉米时，请记住，一个中等大小的玉米穗通常产出1/2杯玉米粒。

一旦您正确准备了剩下的剩菜，就是尝试新的食谱。阅读以查看五项建议。

5：迷你玉米松饼

玉米松饼是烧烤排骨、辣椒和卤鸡等多种菜肴的完美搭配。它们甚至可以用来代替油炸面包丁做成沙拉，非常美味。这些迷你玉米松饼的美味之处在于，除了玉米粉，它们还使用了整个玉米粒——而且制作简单。这个食谱从玉米松饼开始，但经过了修改，使之更湿润、更新鲜。如果你没有迷你松饼锅，你可以用标准松饼锅来做。你只需要留意它们，因为它们需要烘烤更长时间。

做饭的时间15分钟

准备时间12分钟

收益率24到28个小松饼

原料

8又1/2盎司一包玉米松饼
1/3杯牛奶
1个鸡蛋，殴打
3/4杯切得很细的切达奶酪，分开
大穗玉米，从玉米棒上切下的玉米粒

准备：

将烤箱预热到华氏375度。用不粘烹饪喷雾喷洒迷你松饼罐。
将玉米松饼混合物，牛奶和鸡蛋在中碗中结合，直至混合。搅拌玉米和1/2杯奶酪。
勺1汤匙面糊进入每个松饼杯。顶部有1/2茶匙剩下的奶酪。烘烤12至15分钟或直到轻微褐色。提供温暖。

玉米番茄辣酱

无论是游戏日还是Cinco de Mayo，你就不会出错这个玉米和Tomatillo Salsa。玉米有一个甜蜜的紧缩，而西红柿和石灰汁混合完美的唐。最后，Jalapeño和香菜互相平衡，以获得新鲜和辛辣的美味组合。这是口味和颜色的爆炸。当嘴里味道时，它会在桌子上看起来像节日。

做饭的时间10分钟

准备时间20分钟

收益率3杯

原料

4中等玉米耳，仁从玉米棒切割
2鸡肉，播种和切碎*
1/2磅西红柿，剁碎
1/2红甜椒，切碎
2根葱，切成薄片
2 tbs。酸橙汁
2 tbs。水
1/2茶匙。地面香菜
2 tbs。新鲜的香菜,切碎
玉米片

*Jalapeño辣椒可以刺痛和刺激皮肤，所以在处理辣椒时穿橡胶手套，不要触及你的眼睛。

准备

将玉米和jalapeños联合在大煎锅中。
加入Tomatillos，甜椒，洋葱，石灰汁，水和香菜到玉米混合物;覆盖。
用大火煮沸;减少到中低。煨5分钟，通过烹饪中途搅拌。
让冷却和搅拌香菜。在单独的碗中冷藏并用额外的香菜和石灰切片装饰。
搭配玉米片。

3:节日玉米砂锅

虽然我们喜欢更复杂的菜肴的想法，如烩托和萨福福斯，但有时你只能在砂锅菜中一起扔一些食材，把它扔在烤箱里，然后扔掉它！- 你有一个美味的自制晚餐。好吧，这就是菜。它类似于乳蛋白，因为它使用鸡蛋作为其粘合剂，但其主要成分是新鲜的蔬菜，因此它爆炸着新鲜的味道。这个特殊的食谱没有呼唤奶酪，但你可以通过添加一些瑞士人或切达干酪来改变一下东西。您甚至可以通过包括熟鸡或火鸡等蛋白质来制作这道菜。

做饭的时间45至55分钟

准备时间15分钟

收益率10份

原料

2杯磨碎的西葫芦
2个中等大小的玉米穗，从穗轴上剪下的玉米粒
一杯切碎的红甜椒
2杯胆固醇蛋白替代品
半杯低脂淡炼乳
2茶匙。糖
1/4茶匙。芹菜籽
1/8茶匙。盐
1/8茶匙。红辣椒片（可选）

准备

将烤箱预热到华氏350度。在11x7英寸的烤盘上涂上不粘烹饪喷雾。
将西葫芦，玉米和甜椒放入烤盘中拌匀。
搅拌蛋替代，蒸发的牛奶，糖，芹菜种子，盐和红辣椒在大碗中剥落;倒在烤盘中的蔬菜。
烘烤45到55分钟或直到金色。

2 .西南酿辣椒

你是否在为下一次的晚宴寻找新鲜有趣的东西?如果是的话，试试这个填充辣椒食谱吧。它需要一个慢炖锅，所以相对简单。只要把材料混合在一起，让慢炖锅做你的工作，而你准备你的房子为你的客人。辣椒是一种有机的、有趣的盛菜容器，可以让你享用美味佳肴。你甚至可以和一些配对烤鸡肉串如果你想要更多的内容。不管怎样，这道独特的菜肴一定会给你的朋友留下深刻印象。

做饭的时间4到6个小时

准备时间15分钟

收益率4份

原料

4个青椒
1可以（15盎司）黑豆，冲洗和排水
1杯切碎的辣椒 - 杰克奶酪
3/4杯中等辣酱
一个中等大小的玉米穗，从玉米芯上切下的玉米粒
1/2杯切碎的葱
1/3杯未煮过的长颗粒转换白米饭
1茶匙。辣椒粉
1/2茶匙。陆地审查
酸奶油
慢炖锅

准备

把每个甜椒的顶端切薄。小心地去掉种子，让胡椒保持完整。
结合豆类，奶酪，莎莎，玉米，洋葱，水稻，辣椒粉和中等碗中的茴香。
用勺子均匀地将馅料倒入每一个胡椒粉中，然后放入慢炖锅中。
用小火煮4到6个小时。
可以搭配酸奶油食用。

1：玉米和番茄杂烩

在寒冷的冬天，谁不喜欢一份丰盛的热杂烩汤呢?如果你把剩下的未煮熟的玉米穗整块冷冻起来，你可以把它们取出来，在特别寒冷或下雪天喝西红柿玉米汤，让自己暖和起来。关键是一定要让你的玉米完全解冻，因为玉米中的汁液是这个食谱的魔力所在。

做饭的时间40分钟

准备时间1小时

收益率6小份

原料

半杯去皮切丁的李子番茄
2个中等大小的玉米穗，去壳
1 tbs。黄油
1/2杯切碎的青葱
1个丁香大蒜，切碎
1（12盎司）蒸发的脱脂牛奶
1杯鸡肉汤
1 tbs。切碎的新鲜鼠尾草或1茶匙。摩擦圣人
1/4茶匙。黑胡椒粉
1 tbs。玉米淀粉
2 tbs。冷水
盐

准备

将蕃茄放在非金属漏勺在碗。撒上1/2茶匙盐;折腾很好。让西红柿排水至少1小时。
同时，把玉米粒切成小碗。用钝面刀刮玉米棒，将液体从玉米棒中提取到同一个碗中;备用。丢弃1棒子;将剩余的玉米芯掰成两半。
在中高热量中加热介质培养皿中的热黄油，直至熔化和起泡。添加青葱和大蒜;将热量降低到低。
覆盖并烹饪约5分钟或直到青葱柔软和半透明。
加入牛奶，肉汤，鼠尾草，胡椒粉和保留的玉米芯。用大火煮沸;把火调小，不盖盖子炖10分钟。
取出并丢弃玉米芯。
加入玉米和液体;再次用中高火煮沸。把火调小，不盖锅盖炖15分钟。
将玉米淀粉溶解在水中，加入杂烩。搅拌直至加厚。从热量中取出;在排水的西红柿和季节搅拌，用盐味。
勺子进碗。如果需要，用额外的新鲜圣人装饰。

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来源

杰伦弗·詹妮弗。“切掉玉米棒的新鲜玉米。”finecooking.com。2004年8月1日。（2011年10月30日）http://www.finecooking.com/articles/how-to/cutting-corn-off-cob.aspx
Bhide,莫尼卡。“玉米，东印度风味。”美国国家公共电台。2011年8月9日。(2011.10.30) http://www.npr.org/2011/08/09/139334228/corn-east-indian-style
"植物学家确定玉米的起源"《哈佛深红报》。1954年3月1日。(2011.10.30) http://www.thecrimson.com/article/1954/3/1/botanists-establish-origin-of-corn-pdiscovery/
布朗,阿黛尔。《如何选择、去核和冷冻玉米》真正的简单。(2011.10.30) http://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/how-to-choose-dekernel-freeze-corn-10000000691034/index.html
希尔雷，拉里。“玉米：美国本土。”美国部门的内部国家公园服务。2000年春季。（2011年10月30日）http://www.thecrimson.com/article/1954/3/1/botanists- establish-origin-of-corn-pdiscovery/

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