5种低成本获取每日纤维的方法

食用份量:1个中等大小的土豆(约1/3-1/2磅)

每份大约成本(美国):15-30美分

每份大约含有3-4克纤维

*食品价格差异很大;这只是基于美国近期平均水平的估计。

就蔬菜而言，土豆是最受欢迎的蔬菜之一，即使是孩子们。几乎任何烹制方法(油炸、烘焙、捣碎)都很美味，而且它们是农产品中最便宜的纤维来源之一。

当然，我们这里说的不是快餐薯条。我们说的是用健康的方法制作土豆，比如用少量橄榄油煎炸，整块烤熟，或者用低脂牛奶捣碎。

一个中等大小的白土豆含有2.9克膳食纤维，一个中等大小的红薯含有近4克膳食纤维。无论哪种方式，你只需要花几分钱或更少的钱，就能获得每日平均推荐纤维摄入量的10%到15%。

土豆的另一个好处?额外的营养价值:土豆还提供很好的钾，这是另一种你可能摄入不足的必需营养素。

接下来，家庭晚餐主食…

4.全谷物面食

食用份量:2盎司(约1杯)

每份大约成本(美国):15-25美分

每份大约含有6克纤维

*食品价格差异很大;这只是基于美国近期平均水平的估计。

这种高纤维食物可以是休闲的、花哨的、热的、冷的或砂锅的，这是全家人都可以享受的另一种健康选择。不过，在购买之前检查一下包装:选择全麦(通常是全麦)很重要，因为全麦才是真正的纤维所在。

纤维的数量会根据你选择的意大利面而有所不同，特别是因为你现在可以找到意大利面富含额外纤维的产品。然而，平均而言，一份2盎司的全麦面条中含有大约6克纤维。每磅1.5美元到2美元不等，你只需花不到25美分就能得到每日推荐摄入量的四分之一。

不过，为了让意面发挥最大功效，你可以在意面上涂上健康的酱汁，比如用新鲜或罐装西红柿、橄榄油和大蒜制成的酱汁。油腻的奶油酱对你的健康没有多大好处，不管它包裹了多少纤维。

接下来，早上补充纤维……

3.燕麦片

食用量:1杯

每份大约成本(美国):10美分

每份大约含有4克纤维

*食品价格差异很大;这只是基于美国近期平均水平的估计。

虽然松饼制造商可能会让你不这么认为，但你不需要购买价格过高的烘焙食品来获得你早上的纤维剂量。两种受欢迎的早餐食物，麸皮谷物和燕麦片，提供大量的纤维，但却少得多。

现在，谷物并不总是便宜的，但这里有一个秘密:商店品牌的麸皮片和更贵的东西含有完全相同的膳食纤维。不过，在早上摄取大量纤维的另一种方式有时甚至更便宜:燕麦片。

一杯燕麦，如果你买的是自己准备的速溶燕麦，而不是速溶燕麦，只需要10美分，就能提供4克纤维。这相当于你每天所需的五分之一，而你只需要几分钱。再加上一些美味的调味料，你仍然只花不到四分之一的钱吃一顿会大大减少你对纤维的需求的饭。

接下来，你可以在燕麦片中添加一种食物，以提高纤维含量……

食用份量:1个中号

每份大约成本(美国):25美分

每份大约含有3.1克纤维

*食品价格差异很大;这只是基于美国近期平均水平的估计。

香蕉携带方便，香甜可口，搭配麦片和燕麦片也很不错:香蕉是一种纤维来源，你可以在一天中的任何时间食用，一根香蕉含有超过3克的膳食纤维。

虽然水果从来不便宜，但香蕉的成本较低，每个水果约为四分之一。由于熟透的香蕉非常适合做成甜的香蕉面包，如果你不在熟透的时候吃的话，你很少会把香蕉扔掉。

为了增加早晨的纤维，把香蕉切成两半，切一半到燕麦片里。现在不到50美分，你就能获得每日所需纤维的25%。

最后，食物可能是市场上最便宜的纤维来源…

食用量:1杯

每份大约成本(美国):25美分

每份大约含有13克纤维

*食品价格差异很大;这只是基于美国近期平均水平的估计。

对于低成本的纤维，没有比豆类更好的选择了。黑豆、利马豆、四季豆、鹰嘴豆——它们比水果和蔬菜价格更低，每份含有更多的纤维。根据豆子种类的不同，每份可以从10克到16克以上不等。

价格呢?便宜的产品是干豆，而不是罐装豆。一袋1磅重的干豆子，你可能会花不到2美元。这个袋子可以做大约8份豆子，每份大约25美分。如果这一份含有黑豆，那么你支付了四分之一的费用，却获得了大约一半的每日膳食纤维。

虽然健康饮食可能永远不会是最便宜的选择，但它并不一定是遥不可及的。为了满足你每天的纤维需求，寻找最便宜、纤维含量最高的食物——在大多数情况下，这将是豆类。做辣椒，炖菜，冷沙拉，汤，烤豆或墨西哥炸。

记住:你不需要走有机路线来保持健康。便宜的传统食品也富含你所需要的营养物质。

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