10种健康的冷冻食品

为你的冷冻晚餐增添国际风味!

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如今，当你购买冷冻食品时，你会遇到各种不同民族的菜肴可供选择。如果你在寻找健康美味的食物，那就试试印度菜吧。印度食物在很多食谱中都包含了大量的蔬菜，而肉可以用很少的油烹饪。例如，唐杜里鸡是用健康的酸奶和香料混合腌制的，然后在一个叫做唐杜里的陶土烤箱里烘烤。说到香料，你会在任何印度菜中发现大量的香料，这意味着你会得到你的抗氧化剂份额。为了最大限度的健康，寻找冷冻的印度餐，避免油炸肉类和精白米饭。

现代的冷冻披萨与你可以放进微波炉里的小块肉和奶酪版本截然不同。高端美食披萨现在可以在冷冻食品货架上买到素食者甚至素食主义者品种。富含抗氧化剂的番茄酱配上素食全麦面包皮是一个很好的开始。然后在蔬菜部加入辣椒、蘑菇和西兰花等各种蔬菜。素食披萨要么不使用奶酪，要么不使用乳制品奶酪。他们还将以素食“肉”比萨为特色，这是典型的以大豆为基础的产品，尝起来像真肉。

在包装上寻找认证的有机密封。

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随着人们对健身和健康的重视，再加上许多人的快节奏生活方式，这就不足为奇了有机而纯天然食品的成分也被用于冷冻晚餐。

用有机瘦肉和富含纤维、蛋白质和维生素的蔬菜做成的冷冻食品是一种既快捷又不牺牲健康的好方法。仅仅因为它是包装食品，并不意味着它含有防腐剂和你甚至不能发音的成分。有很多有机的和纯天然的冷冻品牌可供选择，所以你很可能会找到最合适的。

和许多包装食品一样，冷冻食品也含有大量的钠。我们说的是，在某些情况下，每份食物的摄取量高达2000毫克，接近每日建议的最高摄取量2300毫克。在你挑选晚餐之前，先看看营养标签，别忘了把每样食物都乘以单包食物的份量。

即使你买的是低卡路里的食物，它也可能含有大量的钠。幸运的是，现在有越来越多的公司提供低钠食品。最好是每份食物少于140毫克，尽量保持在700毫克以下;任何超过这个量的都被认为是高钠含量。

饮食并不一定意味着沙拉。

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某些减肥公司在当地市场的冷冻食品货架上为外出的人们提供减肥餐而声名鹊起。在许多不同民族的一系列美食中，有无数种选择。

当你在冰箱里挑选食物时，要检查脂肪、卡路里和钠的营养标签。你需要的是低于400卡路里，4克饱和脂肪和700毫克钠。再加入3到5克纤维，你就拥有了一份相当健康的冷冻食品。

美餐一顿之后，人们总是忍不住想吃点甜食，但冰箱里的大多数甜点都有糖和脂肪．如果你渴望冰淇淋在美国，你可以选择低脂的冷冻酸奶。果汁棒的卡路里和糖含量都较低，所以是冰淇淋三明治的好替代品。一定要找真正水果做的水果棒。

冰沙和果子露脂肪含量低，但仍含有糖，这意味着它们含有一些卡路里。冰冻水果可以很好地代替含糖的甜点。冷冻蓝莓尝起来像冰沙，但含有抗氧化剂没有添加糖。

肉类和蔬菜是最好的选择。

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如果你想吃得健康，冷冻肉菜通常不是最好的选择。但是，如果你打算吃一顿含有某种肉类蛋白质的冷冻餐，你可以从健康的角度来寻找一些东西。

要始终遵循的一条经验法则是，不要吃浓奶油酱和肉汁飘浮在水面的俄式浓汤和砂锅菜。你也应该选择有蔬菜作为配菜的肉类菜肴。注意任何含有火腿和培根的食物，尤其是早餐食物。这些菜往往是高的卡路里钠和饱和脂肪。

就像非冷冻的品种一样，家禽和海鲜食品比大多数红肉和猪肉含有更少的脂肪。选择以火鸡和鸡肉为主的食物。最后，最好的办法就是仔细阅读标签，注意脂肪、钠和卡路里的含量。

意大利面因其碳水化合物含量而臭名昭著，但真正让意大利面值得注意的是它所附带的奶油酱。所以，虽然一份意面不是最糟糕的事情，但黄油和伏特加奶油酱的颓败酱汁是你吃得最多的卡路里和脂肪。番茄酱是一种更健康的选择。

寻找带有全谷物以及多余的辅助性蔬菜。关于冷冻意大利面餐的好消息是，你不会吃得过多。意大利面要适度，大多数含有意大利面的冷冻晚餐分量适中。

你可以做比鱼条更好的。

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在冷冻食品中，海鲜总是一个很好的蛋白质选择。一个原因是，它是ω -3脂肪的最佳饮食来源，ω -3脂肪可以降低患心脏病和骨质流失的风险，抑郁症记忆丧失等等。

处理冷冻海鲜的诀窍是避免油炸食品。你在烤箱里烤的鱼条在进入厨房之前就已经炸过了，所以不要欺骗自己认为它们是低脂肪的。别忘了贝类——一些研究表明，吃虾实际上有助于降低胆固醇——而且它的汞含量也很低。吃鱼可以帮助你避免(打、击等的)一下还有高血压，所以要吃含有烤鱼或煮虾的冷冻食品。

冷冻蔬菜实际上有很多营养成分，有时甚至比超市里的新鲜蔬菜还多。这是因为蔬菜在成熟的高峰期被冷冻。标有美国农业部“美国花式”标识的包装标明了尺寸、形状和颜色最好的蔬菜，这意味着它们的营养含量也比等级较低的蔬菜(如美国一号)更高。

冷冻蔬菜最好在你买了之后马上吃，因为它们最终会在冰箱里失去营养。蒸锅碗是寻找食物的最佳选择素食者因为它们通常比一般的冷冻主菜含有更多的蔬菜。