为家庭准备5份简单、便宜的晚餐

煎蛋卷是一种满足你预算的有趣的食物。

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令人难以置信的可食用鸡蛋——这不仅仅是一个朗朗上口的口号;这也是一种不贵的养活家人的方式。煎蛋卷是满足你预算的有趣食物。一打鸡蛋不到2美元，在打折时可以低至1美元一打。至于食材，用你家人喜欢的、打折的和家里已有的。洋葱,西红柿而且辣椒很便宜，撒在煎蛋卷里可以吃很长时间。冰箱里有菠菜、土豆或玉米吗?扔进去吧，越多越好。碎奶酪和火腿、火鸡或腊肠之类的熟食肉，这些都是煎蛋卷的好原料，也经常在打折。这些都是需要冷冻和储存的好东西。只要你有鸡蛋，你家里就会有适合你调制的食物。

鸡蛋是蛋白质的重要来源，对那些对胆固醇敏感的家庭成员来说，你可以用更少的蛋黄和更多的蛋白混合，以获得更好的口感。如果你有素食者在你的家族里，坚持吃奶酪和蔬菜，每个人都会快乐。

煎蛋卷也很有趣。用小碗切碎的原料制作你自己的煎蛋站，每个人，从最小的到最大的，都会喜欢厨师定制他们的订单。

鸡胸肉有100种烹饪方法，包括用水果调味汁烤。

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鸡胸肉主菜最棒的一点是，你可以一周上几次，很容易改变食谱，没有人会感到厌烦。用你最喜欢的沙拉酱或烧烤酱腌制。或者，用柑橘汁或醋、油和任何你手头上的药草或香料自制腌料。把鸡肉和腌料放在一个大袋子里浸泡到晚餐。

鸡胸肉也很好吃，因为你可以用很多方法来烹饪。用慢炖锅，烤箱，煎锅，或者拿出去烤。不管你怎么切，它都比快餐好，而且味道很棒。

鸡胸肉可能很贵。2011年8月，鸡胸肉的平均价格约为每磅2.30美元（带骨），如果你喜欢无骨的话，价格为3.28美元。然而，如果你批量购买，食品仓库通常会出售无骨、去皮的鸡胸。对于那些有更多时间和创造力的人来说，你可以只花1.29美元一磅买一整只鸡，然后把它切成小块，这样就可以省钱了。还有一个好处：你会得到一个鸡架，你可以在下一页的食谱中使用。

汤是一种非常廉价的养活家人的方式，除非你是艾梅里尔或沃尔夫冈·帕克在美国，有简单、便宜的食谱可以遵循。素食汤很棒，因为你几乎可以把家里所有的蔬菜都放进汤里——把它当作剩菜的最后一站吧!

一个便宜的选择是玉米粉圆饼汤，它与其说是描述食谱，不如说是描述你如何提供它。在两罐蔬菜汤中加入洋葱、玉米和西红柿丁；你可以用胡萝卜、豆类、蘑菇、辣椒、菠菜、一点芦笋或冰箱里你不想浪费的任何东西来调味。如果全家人都不想吃素，你甚至可以单独做一个锅，加入鸡肉，或者用烤肉剩下的鸡架做鸡汤。

在汤上撒上碎奶酪和玉米饼条，你就会有一顿温暖而美味的晚餐。它既健康又便宜，所以你的医生和财务顾问都会感谢你的。

你的孩子会喜欢自己做披萨。

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大概99.9%的孩子喜欢披萨之夜．不幸的是，即使有优惠券，外卖披萨也可能很贵，特别是当试图迎合个人喜好和配料时。为什么不自己做披萨之夜呢?

用玉米饼作为比萨饼皮的一种简单、廉价的替代品，你可以让一家人自己制作一个比萨饼之夜。加入一些商店买来的酱汁，或者用罐装西红柿、意大利调味品或比萨香料自己做，加入洋葱和大蒜。然后，开始浇头。用绞碎的牛肉或绞碎的火鸡，或碎培根做你的肉。让你的家人从橄榄、西红柿片、菠菜、洋葱等蔬菜中选择蔬菜——这张单子不胜枚举。切碎的奶酪再加上它，你就可以在烤箱里享受一顿轻松有趣的晚餐了。你没有破产，你为你的家人做了一顿健康的饭，而且很可能每个人都玩得很开心。没有小费，没有送货时间，也没有问题。

我们的最后一餐具有国际风味。

仅仅因为你有预算，就没有必要无聊。用一道简单、经济实惠的泰国菜来调味。在烤箱里烤一整只鸡，然后把肉去掉。把它和蔬菜和椰奶一起炖，作为你的基本餐。还有一项额外费用——咖喱酱，你可能不得不在国际市场上购买。但是，它只需要少量的浆糊，所以一个容器可以使用很长时间。把泰国咖喱鸡放在米饭上，你的家人会喜欢的。

你的身体也会喜欢的。椰子研究中心称，椰子富含纤维、维生素和矿物质。纤维不仅是日常所需，还能填饱你的肚子。椰奶也是月桂酸的主要来源，月桂酸是一种脂肪酸，可以形成单角苷，有助于预防疾病和感染。当你吃这顿饭的时候，你可能不会想到纤维、脂肪酸或低成本，但它们都是美味的。祝你胃口好!