为挑剔的孩子准备的5种简单(健康)的晚餐

是的，是的，我们知道。肉饼是餐桌上的祸害。很难理解为什么汉堡(使用了很多相同的配料)如此受欢迎，而不起眼的肉饼却被人避开。事实上，如果你小心的话，肉饼可以代替汉堡。这都是关于视角。配料要简单。这意味着你应该把山葵和蘑菇丁留到下次再吃。一旦你把一块普通的肉饼片放在一个漂亮的小面包上，加上调味品，它就有足够的汉堡风味了——尤其是如果上面有一点奶酪作为伪装的话。

这是我们的秘密武器:用绞碎的火鸡代替牛肉。要做到这一点，可以将食谱中的肉体积减少15%左右，并加入一些在牛奶中浸泡了几分钟的面包屑之类的调质剂。与牛肉相比，你的肉卷脂肪含量更低，蛋白质含量更高。不像汉堡，你可以很容易地一次做足够多餐的肉饼。必要时，你甚至可以把肉饼切成片，加到番茄酱里，这样就不用小题大做了。

烘肉卷是万能的，一旦你找到适合你家人的食谱，它就会成为可靠、快速、低成本的一餐，这将是你菜谱中的有用补充。一段时间后，你甚至可以开始加入über对你有益的成分，如燕麦片、豆腐或扁豆，完全将它们隐藏在混合物中。下面的食谱将按原样工作，或者可以很容易地修改。

在平底锅中加热的面粉玉米饼，里面填满蔬菜、肉或奶酪是救命稻草。孩子们很喜欢用玉米饼代替切片面包，而这种三明治可以在20分钟或更短的时间内做好。油炸玉米饼也可以填饱肚子，还可以定制。更棒的是，玉米饼、奶酪和其他一些基本搭配可以在冰箱里保存很长一段时间，所以当其他都失败时，油炸玉米粉饼是你的首选。我们喜欢的想法是，大多数受欢迎的油炸玉米粉饼都有低脂肪的替代品，如果你不只是用奶酪作为馅料，你可以添加任何你知道你的孩子会接受的配料，比如小西红柿，一些黑豆或一点生菜丝。配上简单的汤，这对挑剔的食客来说是个不错的搭配。

当然，我们喜欢从头开始做汤的想法——嘿，这并不难做。早上只需要10分钟的准备时间，晚餐时你就可以在慢炖锅里享用到丰盛的自制汤了。也有预先包装好的混合食品，可以让你添加一些简单的东西，比如肉和新鲜蔬菜。无论你如何准备，孩子们都喜欢鸡肉面汤，这是一个很好的起点，可以尝试更有挑战性的变化，如鸡肉蔬菜汤或蔬菜通心粉。汤和热三明治，还有什么比这更有益健康呢?

我们喜欢把意大利面看作是儿童防护的伪装。你可以把很多营养成分藏在红酱里，你挑剔的孩子们永远不会知道其中的区别。如果你非常狡猾，抗氧化剂、矿物质、蛋白质和维生素都在你的掌控之中。诀窍是把你知道你的孩子需要的一些食物藏在酱汁里，以一种不会被察觉的方式。将食材磨成小块，食用少量孩子们觉得苦的食物，比如菠菜和花椰菜。哦，为了确保你尽可能多地添加纤维和食物，使用全麦面食。

我们应该把这个标上:如果你把它放在棍子上，它们就会来。吃手指食物是很诱人的。这会让孩子们感到好奇，更有可能咬上一两口，否则这些食材就会让他们失去兴趣。烤饼对妈妈和孩子都很友好。你甚至不用打开烤架来准备它们，除非你想要。我们的菠萝火鸡串是在烤箱里烤的，没有比这更容易的了。你可以用肉丸子、鸡肉甚至是火鸡热狗来设计不同的口味。只要把烤串浸在水里，把孩子们最喜欢吃的营养食品(如果他们有的话)放进去，你就一定能吃到一顿丰盛的饭——而且谁也不能时不时地吃上一顿

你知道这个必须榜上有名——但我们添加了一个转折。通心粉和奶酪并不一定是一碗粘乎乎的、奶酪状的脂肪和空卡路里。如果你使用全麦面食和低脂奶酪，你仍然可以创造一种富含营养的奶油舒适食物。你的孩子不会犹豫，你也不会觉得你在营养大战中输给了一个麻烦的免费菜单项目。你还可以用煎锅或烤奶酪做更多的事情，可以添加一些蔬菜，也可以每隔一段时间添加一罐金枪鱼。然而，当你在处理像通心粉和奶酪这样的经典食品时，这可能很难。把豌豆藏在奶酪里可不容易。

如果你的孩子还很小，你也许可以说服他们，通心粉和奶酪里总是有一点西兰花。不，不，这没有听起来那么疯狂。奶酪有一种温和但无处不在的味道，在里面埋一些蔬菜可能不会在餐桌上引起彻底的反感。值得一试。下面我们有一些有趣的选择。它们是自制的，这使它们远远超过了包装的东西，它们可以根据你的喜好来搭配。