5经典圣诞甜品| HowStuffWorks

感恩节和圣诞节以奢侈的膳食而闻名，这是假日家庭时间的核心。虽然火鸡及其配菜可能会受到大多数媒体的关注，但你在之后享受的甜食同样是假日传统的一部分。每个家庭都有自己的最爱，但每个人每年都会有特别的期待节日甜点托盘。事实上，这是一年中即使是最关注卡路里的人也会放纵自己的时候。这里有五种经典的圣诞甜点，全家人都会喜欢。

姜饼
水果蛋糕
肉馅馅饼
南瓜派
菲格布丁

5：姜饼饼干

各种形状和大小的姜饼制品可以在节日期间装饰大厅。这是一份美味姜饼的食谱，可以做成饼干，甚至是节日蛋糕姜饼屋．

成分：

1/2杯包装牢固的棕色糖
1/2杯蔬菜起酥油
一杯淡色或深色的玉米糖浆
4杯通用面粉
2 1/2茶匙姜末
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙肉豆蔻粉
1/4茶匙胡椒

方向:

预热烤箱至350华氏度（177摄氏度）
在平底锅中，将红糖、酥油和玉米糖浆混合，中火加热。不断搅拌，直到酥油完全融化。
在一个大碗里混合所有的干原料，然后倒入糖混合物。用木勺搅拌，直到所有成分混合。面团应该有易碎的质地，但仍然保持在一起。
在撒了面粉的表面上，把面团擀成1/8“厚。
用你想要的刀把饼干切成你想要的形状，然后放在铺上锡纸的烤盘上
烤10到15分钟，直到金黄。
装修和吃。

4:水果蛋糕

要不要随你水果蛋糕是一个已经存在了几代人的节日常规。这道菜是酒精-免费，但你可以加1/4杯白兰地或朗姆酒来调味。

成分：

1半杯葡萄干
1 1/4杯干葡萄干
4盎司有核切碎的枣
半杯减半的黑樱桃
1/2杯切碎的柠檬
1杯核桃碎
1杯切碎的山核桃
2 /2杯筛过的面粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙肉豆蔻粉
1/4茶匙碎丁香
5/8杯黄油或人造黄油
1杯糖
1汤匙淡玉米糖浆
1/2杯红醋栗果冻
3个鸡蛋
半杯橙汁

方向:

将烤箱预热至275华氏度（135摄氏度）
在一个大碗里，混合葡萄干、葡萄干、红枣、樱桃、柠檬、核桃和山核桃。
在另一个搅拌碗中，将面粉、小苏打、发酵粉、盐、肉桂、肉豆蔻和丁香混合过筛。
在第三个碗中，将黄油和1杯糖混合至蓬松。加入淡玉米糖浆和葡萄干果冻。一次加入一个鸡蛋，每个鸡蛋后充分搅拌。
交替加入干原料和橙汁，一次加入一点，每次加入后低速充分搅拌。
将面糊倒在水果和坚果混合物上，用木勺搅拌。
在10英寸的管盘上涂上油脂，均匀地涂抹面糊。
烘烤2小时或直到放在中间的木制牙签干净为止。
冷却10分钟，然后从锅中取出。

3：肉馅派

肉馅饼是英国的一个节日传统，因此也被称为圣诞馅饼。这些派由肉(通常是羊肉)、水果和香料混合而成。它们也被称为肉馅饼，现在传统上作为甜点食用，但它们过去是主菜。肉馅派装在酥皮里，下面是面团和派的食谱。

千层酥面团配料:

4杯通用面粉
1茶匙盐
2杯冷黄油
1 1/4杯冰水

方向:

把面粉和盐放在一个大碗里搅拌。
将冷黄油切成小片，加入面粉混合物中搅拌，直到黄油被面粉覆盖。
慢慢地将冰水倒在混合物上，边倒边用勺子搅拌。
将面团放在撒了少量面粉的表面上，揉成球状。

甜馅派材料:

酥面团
1磅肉末
一个鸡蛋
2盎司连铸机或超细糖
2盎司的牛奶

方向:

将烤箱预热至400华氏度（204摄氏度）
用糕点切割器将面团切成3英寸的圆形，然后做成碗状。你可以用一个松饼罐作为指南。
用2茶匙肉末填满每个酥皮糕点，然后在边缘刷上一点牛奶。
从面团上切下2 /2英寸的盖子，放在肉馅上。用你的手指，把盖子封在底部的边缘。
把鸡蛋打匀，加一撮盐，然后把鸡蛋刷在馅饼上。
洒上糖。
烤20分钟，直到金黄色。加热或冷却即可。

2:南瓜派

南瓜派对节日来说就像鲁道夫是圣诞老人．你可以买一个冰冻的派壳做派皮，也可以买现成的南瓜派做馅，这是一道简单的菜肴，可以满足许多甜点爱好者。但如果你想享受节日烘焙的乐趣，这里有一份从零开始制作的酥皮南瓜派的食谱。嗯，几乎是从零开始。

外壳材料:

1又3/4杯面粉
1/2茶匙盐
1/4杯糖
2/3杯起酥油
2汤匙冰水

地壳的方向:

在一个大碗里混合干燥的原料。
将起酥油切成小块，加入干燥的原料中。每次加入1汤匙冰水并搅拌，直到混合物粘在一起。（这需要一点肘部润滑脂和很大的耐心。）
一旦你能把混合物做成一个球，把它放在撒了面粉的表面上，把面团擀成比你的馅饼罐大1/4的圆周。
把一层生面团放在烤盘里，把边缘压紧，使它刚好浮到烤盘的顶部。

南瓜派馅料配方:

3个大鸡蛋
2杯新鲜南瓜泥或1罐15盎司的纯南瓜
1/2杯重搅打奶油
1/2杯红糖
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙姜末
1/8茶匙碎丁香
1/2茶匙盐

南瓜馅说明：

把鸡蛋打到一个大碗里，然后搅拌。
加入南瓜、奶油、糖、肉桂、生姜、丁香和盐，搅拌。
将混合物倒入馅饼壳中，烘烤约45至55分钟，直到馅料煮熟，外壳变成棕色。牙签应该是干净的
放在金属架上冷却，并加入大量的搅打配料。

1:无味布丁

Figgy布丁是假日甜点的主食，它在流行歌曲中有自己的诗句圣诞颂歌．尽管它的名字，无花果布丁实际上更多的是奶油蛋糕。一旦你尝试了，我们保证你不会去，直到你得到一些。

成分：

两杯任务无花果
1/2杯黄油
2个鸡蛋
1杯糖浆
半茶匙磨碎的新鲜柠檬皮
1杯酪乳
2 1/2杯通用面粉
1/2茶匙小苏打
2茶匙发酵粉
1茶匙盐
1茶匙肉桂
1/2茶匙肉豆蔻
2杯白兰地
粗棉布

方向:

将烤箱预热至325华氏度（163摄氏度），并在9英寸的管盘上涂抹润滑脂。
用手动搅拌器，把黄油打软，然后加入鸡蛋和糖蜜，搅拌直到混合物松软。
加入切碎的无花果、磨碎的柠檬皮和酪乳。
在另一个搅拌碗中混合其余的干成分，然后倒入无花果混合物，搅拌直到所有成分混合。
倒入平底锅，煮约1小时。插在中间的牙签应该是干净的。
让蛋糕煮15分钟，然后在烤架上冷却。
切一条足够裹两圈蛋糕的粗棉布。把它泡在白兰地里。
蛋糕完全冷却后，用粗棉布包裹，浸泡24小时。
和享受服务。

5款经典圣诞甜点

5：姜饼饼干

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